癌症从口入？研究：肠道健康是预防罹癌重要关键

听到癌症大家总是闻之色变，但这也是身体自然运作的一环。细胞生命开始以来就一直存在，幸运的是，人体内具有癌症抑制机制，可以防止潜在的癌细胞发展。

身体有不同的机制来预防癌症的发生。其中之一是诱导细胞凋亡或程序性细胞死亡。当身体检测到某些细胞不需要的突变和异常行为时，细胞凋亡会在它们进展之前摧毁它们。但是当这些异常细胞逃避检测和凋亡时，它们就会发展成癌细胞并使人生病。

美国疾病控制与预防中心（CDC）的1份报告称，2019 年新诊断出 1,752,735 例癌症病例，599,589 人死于癌症。据美国癌症协会估计，2021年会诊断出约190 万新癌症病例，并有608,571人死于癌症。

不可否认，癌症是美国的1个大问题，因此专家们一直在寻找控制该问题并将其发生率降至最低的方法。这导致一些人开始研究饮食如何影响人们的癌症风险。进化生物学家发表在世界经济论坛网站上的1篇评论研究如何通过保持肠道健康来降低患癌症的风险。

乳酸菌、益生菌有助抗癌 饮食习惯至关重要

科学家表示，在不同食物中发现的微生物可以通过改变体内细胞相互作用的方式来影响癌症风险。乳酸杆菌、格氏乳酸杆菌和双歧双歧杆菌等抗癌微生物可以在肠道内生存，促进细胞间的合作，从而增强人体的抗癌能力。

其他微生物，如嗜酸乳杆菌，可以刺激细抑制肿瘤的生长和发育。生物学家建议，通过增加肠道中的抗癌微生物，可以显著降低患癌症的风险。做到这1点的最好方法就是遵循健康的饮食习惯。

科学家解释说，有益健康的微生物存在于发酵和植物性饮食中，包括蔬菜、水果、全麦和酸奶。除了具有良好的营养价值外，这些食物中的微生物还可以帮助提高免疫系统抵抗癌症生长的能力。

由此可见，饮食的确会影响罹患癌症的风险。是否要倚靠健康的饮食习惯来降低这种风险，取决于自己。