盐是料理中不可缺少的调味料之一，胸腔暨重症专科医生黄轩指出，吃太多盐容易引发中风、心脏病和高血压，但日常饮食中处处都含有盐，很容易钠超标却不自知，他表示如果身体出现腹胀、血压升高、水肿、口渴、体重快速增减、常跑厕所等现象，很可能就是体内钠含量过高了。
黄轩在脸书粉专发文指出，盐有助于放鬆、收缩肌肉，为神经系统传导提供帮助，也能平衡体内的矿物质和水。不过人体一天只需要少量的钠，约1500毫克，就可以维持上述功能；而医生建议的每人每日钠摄取量为2400毫克。
黄轩表示，大部分人经常钠摄取量超标却不自觉，因为除了微波饭类、食品或泡麵，还有洋芋片、肉乾、鱿鱼丝等零食含有大量的盐以外，不一定要吃得很咸才算是钠含量过多，有些三明治、饼乾和罐头等也可能嚐起来不咸，钠含量却依旧超标，此外所有未加工的食物，包含蔬菜、水果、坚果、肉类、全榖物和乳製品，其实也都含有低钠盐。
黄轩指出，许多医疗研究都警告，过量的盐会导致中风、心脏病和高血压，因此他建议大家平时可以透过身体的6大变化，来观察自己是否摄入了过量的盐份。
▎腹胀
摄入过多的盐，胃部会感到肿胀或紧缩，因为过量的钠会帮身体保留水分，因此多馀的液体就会聚积在身体脏器内。
▎血压升高
身体如果吸收太多钠含量，肾脏就需要重新吸收更多水分，导致液体大量滞留在血管内，使血管内的容量增加，血压自然也会上升。
▎水肿
体内钠含量过多会导致液体滞留，且不只在血管内，身体组织的间质也会有过多水分滞留，让身体出现水肿现象，尤其在脸、手、脚和脚踝处最容易出现。
▎口渴
体内钠含量过多，身体会从细胞抽取更多的水分，导致出现口渴反应。
▎体重迅速增加或减轻
当钠含量过多，体内保留的水分也会增多，可能造成体重迅速增加，但如果一减少盐份摄取，体重又会快速下降。
▎常跑厕所
吃太多盐会让人容易口渴，喝下大量的水，自然跑厕所的次数也会跟著增加。
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