饮咖啡是不少人的日常习惯。近日一项研究指出，每天饮2至3咖啡有助降低心血管疾病风险，更可延长寿命，而且无论是研磨咖啡抑或即溶咖啡，甚至是不含咖啡因的咖啡都有效。
每日饮2至3杯研磨咖啡最有效 该研究已于27日刊登在医学期刊《欧洲预防心脏病学》（EuropeanJournalofPreventiveCardiology）。研究人员招募近45万名40至69岁的民众参与研究，追踪12.5年并收集他们饮咖啡的数据，包括饮哪种咖啡、每日饮多少等。结果发现，每日饮2至3杯咖啡可减低患上心血管疾病的风险，其中饮研磨咖啡、即溶咖啡和无咖啡因咖啡的风险分别降低20%、9%及6%。
报告又指，研究结束时有2万7809名参与者已经去世，占整体6.2%。不过，所有类型的咖啡都可减少因任何原因导致的死亡，其中每日饮2至3杯的效果最为显著，当中饮研磨咖啡、即溶咖啡及无咖啡因咖啡分别使死亡率降低27%、11%及14%。
研究作者之一、澳洲贝克心脏与糖尿病研究所（BakerHeartandDiabetesResearchInstitute）教授PeterKistler表示，研磨咖啡、即溶咖啡和无咖啡因咖啡都可减低患上心血管疾病或其他原因导致的死亡，而适当饮用咖啡亦应被视为健康生活方式的一部分。
过量饮用可致6大不良反应
根据食安中心网站显示，饮用咖啡与减低某些慢性疾病的风险有关连，包括心血管疾病及二型糖尿病。此外，亦有不少证据显示咖啡可能有预防子宫内膜癌及肝癌的效用。一般认为由于咖啡含有生物活性化合物，尤其是植物多酚，因此有促进健康的功效。虽然有不少研究证明饮用咖啡对健康有益，但饮用过量咖啡可令人出现以下不良反应：眩晕、头疼、手震、难以入睡、心悸、脱水。
另一方面，如习惯饮用咖啡的人士突然停止饮用，会出现脱瘾症状，例如头痛、疲劳、易怒及难以集中。食安中心表示应限制某些人士的咖啡因摄取量，例如孕妇及母乳哺育妇女每日不超过200至300毫克；儿童每日不超过每公斤体重2.5至5毫克的咖啡因等。
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