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医师表示,奇异果有水果中少见的β-胡萝卜素,能转化成维生素预防夜盲症。(图取自freepik)
7种护眼水果
●蓝莓
富含维生素C、E、A、B;膳食纤维、果胶及矿物质,还有特殊的植化物、超氧化歧化酵素(SOD)、花青素,帮助眼晴抗氧化。
●奇异果
富含维生素A、C、E;矿物质钾、镁,还有水果中少见叶酸、β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素能转化成维生素预防夜盲症。
●小番茄
含有茄红素可以保护眼睛血管,还有丰富的维生素A、钾、硼、锰、铜等微量矿物质。
●苹果
富含维生素C、E;β-胡萝卜素、茄红素、槲皮素,以及多种多酚、抗氧化物质,可以帮助细胞修复、维持细胞健康。
●木瓜
维生素A、B、C;叶黄素、玉米黄素、β胡萝卜素,加上铁、钙及钾等多种矿物质,能保护眼睛粘膜,预防眼睛乾涩。
●火龙果
除了富含维生素B2、B3、C;膳食纤维、果胶,火龙果的花青素含量也相当高,不只可以帮助抗氧化,多种矿物质还能强化免疫功能。
●葡萄
葡萄富含维生素A、C、E;β-胡萝卜素,还有钾、钙、镁等矿物质,其中不同颜色的葡萄在矿物质、花青素的含量略有不同,但整体来说葡萄拥有不错的抗发炎、抗氧化能力。
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