在这个民以食为天的时代，美食可以战胜一切，尤其是许多诱人的零食、街边小吃、甜点，加上舌尖上的美味与包装上的“零脂肪”、“零糖”、“零反式脂肪酸”等所谓的健康美誉相结合后，更让人们眼花缭乱，无法更准确地判断出健康的食物，究竟是哪一种?
如果你还是处于这种迷茫的状态，今天教你一种方式 ，那就是看食品包装上的配料表。可怎么买零食最健康?通过找到隐藏的妙招，轻松学会解馋又不胖。
首先，你真的会看食物配料表吗? 食物配料的含量：这也是最简单的一项，从排名第一的往后，越是靠前的含量越多，在食品配料的原则上，也都是按照加入量多少由多到小递减的方式排列的。
举个例子，很多食物的配料表中，尤其是饮料的类型，大家普遍的可以看到，占据最大位置以及含量最多的是水，第二名多是白砂糖，是非常不健康的饮品。
还有标注着零脂肪的食物，也并不能说明它就是零糖以及零热量的食物，即使是零糖，也只是字面上无糖，而在中国食品安全国家标准中的《预包装食品营养标签通则》的规定是可以标注无糖的，只是每百克或每百毫升固体或液体食品中的含糖量不高于0.5g，不是一点糖都没有。
所以，大家一定要注意，以含量为标准，挑选糖、盐、油等排名越靠后的尽可能健康的食物。
食物的计量单位：针对不同的食物，包括固体、液体等等，除了食物的含量排名，还要仔细看下该食物的计量单位，即常见的每100mL、每100g，还有30g想要蒙换过关的，尤其是每份30g热量还很高的，要警惕很可能是热量炸弹。
中国食品标签营养素参考值：(NRV%)，主要是营养素的含量占全体所需的百分比，以举例子来说明，如某品牌的蛋糕，食物剂量单位为100g，能量为887.5千焦，NRV%为10.5%，从千焦换算成千卡后是212千卡，也就是可以占全天总推荐量的10%左右。
这样的蛋糕往往是低能量的，用来偶尔解馋是比较好的选择。同时，还要注意添加糖的量，根据新版《中国居民膳食指南》的建议，每天每人吃糖的量要控制在50g以内，最好是25g以内。
综上所述，就是大家在挑选时要注意到的问题了，希望你能吃得健康。
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