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奶茶是香港的地道佳饮“名物”,近年虽被台式奶茶争抢风头,但仍无损其在饮食界,以及大众心目中的“江湖地位”,而且奶茶实际“功效”强大,一日一杯奶茶是很多人不可缺少的“回魂茶”,提神止眼瞓就靠晒佢!实在不止于满足“心瘾”咁简单。
可能基于其流行程度,哈佛大学亦为奶茶进行研究,不过,一经研究下,竟得出大伤“奶茶控”心灵的结果,研究显示饮奶茶可致癌!是项研究,调查了近116,500名美国女性的膳食摄入与结肠癌的发病数据,得出青春期和成年后含糖饮料摄入过多者,可增加50岁前患大肠癌的风险。而饮奶茶可以致癌,关键在于它含有大量咖啡因、超标糖分、代替奶粉冲调的人工奶精,以及隔夜茶(以冻奶茶为例,为方便冲泡,店家大多数都以预先泡好已雪冻的茶胆来冲製)。
以往,奶茶已被指是增加肥胖及二型糖尿病的高风险饮食因素,今次得出的,更是可令女性患结直肠癌风险最高能增加一倍以上的研究结果。
其实,可能不少人一早都意识到,奶精、白糖、糖浆及隔夜茶等材料,是致癌的元凶,所以有人会改饮以少奶、少糖、非隔夜冻茶冲泡的奶茶,希望可减少风险,从健康角度看,相比起“原装正统”奶茶,这当然较可取,然而若能纯以奶粉、无糖及新鲜茶冲泡,就想必更佳吧,不过,可惜口感及满足度,亦必然随之大减。
为了健康,还是满足口福、心瘾?一直也是都市人生活上的两难,都说成年人就是必须作出选择,二选一,你的选择又如何?
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