早餐是一天中的重要部分，不应该被省略。早餐给你提供了大量的营养和能量，使你的新陈代谢加快，从而开始新的一天。它甚至可以帮助收缩腹部脂肪和提高免疫力，这可能是健康长寿的一个关键因素。

　　苏珊娜·穆萨特·琼斯(Susannah Mushatt Jones)是世界上最长寿的女性之一，她认为自己的长寿要归功于一种特别美味的早餐。根据《第六页》的一篇文章，琼斯活到116岁的原因是她每天都会吃培根。

　　她的侄女表示，她的阿姨可以“整天”吃培根。

　　培根是一种咸味的腌制肉，味道很丰富。无论你喜欢它有嚼劲还是脆脆的口感，它单独吃总是很美味，也可以作为其他菜的辅料。

　　虽然美味，但培根绝对不是你在享受营养早餐时首先想到的食物。它通常也是不能经常吃的东西。然而，培根实际上有一些营养价值，会让你考虑在早上吃一块。

　　根据研究数据，由猪肉制成的培根每份有大约20克的蛋白质。它还含有维生素B复合营养素，有助于预防感染，并帮助支持或促进细胞健康。这些复合营养素还有助于各种酶的正常运作，包括从碳水化合物和脂肪中释放能量和分解氨基酸，结合成蛋白质的分子。维生素B还有助于在身体周围运输氧气和含能量的营养物质。

　　猪肉还含有硒，这是一种矿物质，可以激活某些与预防癌症有关的蛋白质。猪肉培根还含有大量的锌，这有助于控制基因活性。

　　虽然琼斯可以很容易地享受每餐吃培根的乐趣，但她的其他饮食习惯包括午餐吃水果，然后在下午5点半吃晚餐，给自己一盘肉、蔬菜和土豆，并且她会先吃肉。

　　当她不以培根为零食时，琼斯喜欢吃口香糖，她的家人也试图控制。她一次打开四颗，放进嘴里嚼。如果可能的话，她甚至会尝试塞进第五颗。