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中国是肝癌大国,肝癌病例占据了全球将近一半的数量,每年因肝癌而死亡的人数接近40万,并且这一数据还在不断增长。
临床上诱发肝癌的因素较多,包括遗传、环境、病毒感染等,而饮食是其中不可忽略的因素之一,尤其是一些致癌食物的摄入,更是加速了肝癌的形成。
譬如以下几种食物已被收入世卫组织公布的致癌物清单中,若不想肝脏受损,应远离这些食物!
霉变食物中含有黄曲霉毒素,这一物质早在1993年就被世卫组织列入了致癌物清单,若是长期摄入,可导致肝细胞受到毒害,诱发肝细胞癌变。
黄曲霉素一般藏身于发霉的淀粉类食物中,如大米、玉米、面包等等,为了避免摄入黄曲霉素,家里霉变的食物要及时扔掉,一些人会将霉变的部位去除,或是将霉变食物清洗干净后继续食用,这种做法是不能彻底清除黄曲霉素的。
2、酒
酒可伤肝,酒精同时也是一类致癌物。酒精中含有乙醇,它是由肝脏进行代谢的,如果只是少量饮酒,肝脏或许还可以将其代谢掉,但如果大量饮酒,肝脏代谢负担加重,久而久之,自然可损害肝脏功能。
再者,酒精代谢后所产生的乙醛对肝细胞也可造成损伤,在这些因素的作用下,酒精肝、脂肪肝都会找上门来,甚至最终可患上肝癌。
3、烧烤食物
随着气温的升高,吃烧烤喝啤酒成了许多人宵夜的标配,然而,烧烤食物在熏烤的过程中,可生成苯并芘等致癌物,这些致癌物被人体吃入体内,久而久之,可增加肝癌的发病风险。
除了烧烤食物,油炸食物、腌制食物中也均可生成对人体有害的物质,可增加癌症的发病风险,也都要少吃。
肝癌若是来临,身体会出现以下症状,如果一个不占,说明肝脏比较健康!
1、乏力
出现浑身无力的症状,许多人会觉得是工作劳累或休息不够造成的,殊不知,肝癌患者经常出现这一症状,若是没有引起重视,可导致肝癌持续恶化。
肝癌之所以会引起乏力,是因为肝癌患者肝功能受损,影响胆碱酯酶的合成,而胆碱酯酶可以帮助肌肉、神经结合,一旦该物质缺乏,就会有乏力的现象。而且肝癌也会影响消化功能,导致营养的吸收发生障碍,也会引起上述症状。
2、右上腹疼痛
肝脏位于右上腹的位置,当肝细胞发生癌变,形成肿瘤,可刺激肝包膜,从而引起疼痛感,这一症状在早期比较轻微,容易被误以为是肠胃炎,但随着病情的进展,疼痛可越来越严重,因此对于不明原因的腹痛也要引起重视。
肝脏对健康极为重要,而若是饮食不当,可损害肝脏功能,甚至诱发癌症,因此,对于上面提到的几种食物一定要趁早忌口。
除了在饮食上要多加注意,想要肝脏健康,还要避免熬夜、过于劳累,此外要定期到医院体检,以便于及早发现肝脏的潜在问题,如生活中出现不明原因的腹痛、乏力等症状的,也应及时到医院就诊,排除肝癌。
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