这种蔬菜最适合减肥 营养丰富又健康

　　多吃甜椒吧!因为这种营养丰富的蔬菜是最好的减肥蔬菜。

　　它们的卡路里含量低

　　一杯切碎的甜椒只有39卡路里，这几乎没有给你的每日配额带来任何影响。

　　它们是纤维的良好来源

　　除了卡路里之外，甜椒每杯还有三克纤维，并且天然含有大量的水分。一项大型研究表明，摄入更多的低热量、高纤维、富含水分的食物可以增加减肥效果。

　　甜椒在减肥方面的另一个好处是其维生素C含量。一杯红灯笼椒能提供190毫克的维生素C，这是成人每日推荐量的两倍多。在一项小型研究中，摄入足够维生素C的成年人在运动中燃烧的脂肪比没有获得足够维生素C的成年人多25%。

　　如何多吃甜椒减轻体重

　　如果你想在你的饮食中加入更多的甜椒，可以在吃饭或吃零食的任何时候，可能性几乎是无限的。你可以把甜椒和一些洋葱切成丁，然后把它们扔进早餐的炒蛋中。在两餐之间用迷你甜椒和鹰嘴豆泥做零食。在午餐时把烤红甜椒加入沙拉。

　　营养师推荐的一种吃法是用调味的牛肉碎、洋葱、大蒜、西红柿和一点奶酪混在一起，然后塞进甜椒里，最后烤到它们变软。

　　颜色重要吗?

　　黄色、橙色和红色的甜椒与绿色甜椒来自同一种植物，它们只是更成熟一些。所有甜椒的热量和营养含量都差不多，所以你可以选择你最喜欢的品种。

　　话虽如此，赋予甜椒颜色的色素与不同的健康益处有关。例如，橙色甜椒是抗氧化剂叶黄素(被认为可以减少炎症)的良好来源，而红色甜椒是β-胡萝卜素(促进眼睛健康)的重要来源。混合起来可以帮助你获得良好的各种营养物质。