营养师曝4大养生食材 吃它能防动脉硬化

营养师指出，立春养生要顺应万物始生的节气特点，并分享4大养生食材，尤其是芹菜能降血脂、降血压、防治动脉硬化。（示意图／达志影像）

昨（4日）大年初四正巧是24节气中的“立春”，代表新的一年即将开始，也是养生的最好时机。营养师余朱青特别在脸书粉专分享“立春节气饮食指南”，饮食上要掌握“升发阳气”的食物法则，例如洋葱、芹菜、樱桃及草莓等食材，能促进消化、祛风利湿，还能达到防治动脉硬化、提升睡眠品质。

▍洋葱：促进消化

洋葱不仅被称为万灵丹，还有著“蔬菜皇后”的美名，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱足感和促进排便，对治疗便秘有很显著的效果。此外，春季温差变化大，多吃洋葱也能预防倒春寒的状况。

▍芹菜：祛风利湿

▍樱桃：补中益气

樱桃具有补中益气、健脾和胃的效果，还能祛风除湿，减缓风湿腰腿疼痛的状况，而且樱桃含有褪黑激素，有失眠困扰的人多吃樱桃，还能提升睡眠品质。

▍草莓：养肝明目

草莓有丰富的胡萝卜素含量，因此多食用能达到养肝明目的作用，需要长期使用电脑、熬夜的上班族，也可以透过食用草莓舒缓眼睛的疲劳！且草莓对于春天肺热咳嗽、嗓子疼有优良疗效，甚至还能改善便秘。