吃辣除了爽 还能助你延长寿命

　　有这么一种东西，它能让你面色潮红、满头大汗，能让你痛并快乐着，它就是——辣椒。辣椒是个神奇的东西，爱辣的人顿顿都要，无辣不欢。不爱辣的人打死也不吃，辣得要死怎么吃得下？爱与不爱，注定无法相互理解。

　　对于辣椒爱好者来说， 不是在吃辣，就是在吃辣的路上。然而，他们最忍不了的事情，就是众人对辣椒的误解，身体一出现些小毛病，身旁总会有人唠叨几句：劝你别吃辣你不听，现在好了吧！

　　辣椒的内心或许也在默默反抗：怪我咯？

　　还别说，确实不能全怪在辣椒头上。毕竟， 吃辣也是有好处的，只是很多人都不知道罢了。

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　　57万人告诉你：吃辣，能长寿

　　一项在美国心脏协会2020年科学会议上发表的研究显示， 吃辣椒有助于延长寿命。

　　研究人员对5个主要的健康数据库的4729项研究进行了筛选，将来自中国、意大利、美国和伊朗4个国家中超过57万名吃辣椒和不吃辣椒的人进行健康和饮食记录分析，结果发现， 与不吃辣椒的人相比，常吃辣椒的人死于心血管疾病的风险降低26%，死于癌症的风险降低23%，全因死亡率降低25%。

　　小小一个辣椒，到底为何如此神奇？科学家认为，主要是辣椒中的辣椒素起了关键作用。辣椒中含有丰富的生物活性成分辣椒素， 能改善心血管功能和代谢调节，具有抗炎、止痛和防动脉粥样硬化的作用。

　　不仅如此，辣椒素还具有多种抗癌特性，能降低患癌风险，如抑制人类胃癌和结直肠癌细胞的增殖和诱导细胞凋亡，从而通过 减少心脏病和癌症的死亡风险来达到延长寿命的效果。

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　　除此之外，吃辣还有什么好处？

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　　降低帕金森病风险

　　另一项研究发表在《神经病学年鉴》杂志上，来自华盛顿大学的研究人员发现吃辣椒可以 降低患帕金森病的风险。

　　他们将490名帕金森病的确诊者与644名正常参与者进行对比，每位参与者都填写了调查问卷，结果发现每周吃两次辣椒的人，患上帕金森病的可能降低了 30%；而每周吃5-6次辣椒的人，患上帕金森病的可能降低了 50%。

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　　抑制肥胖

　　发表在《自然医学》上的研究显示，辣椒中的辣椒素通过激活受体来刺激产热和能量燃烧，能抑制高脂肪饮食引起的肥胖，从而降低因肥胖所导致的糖尿病和高血压等并发症。 [3]

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　　预防高血压

　　第三军医大学研究人员发表在《细胞代谢》上的一项研究，通过长期辣椒素饮食干预小鼠后，观察其对小鼠肠系膜动脉舒张功能以及血管功能、血压的影响。

　　研究发现，饮食干预后的小鼠血管的 舒张反应减弱，阻力血管-肠系膜动脉的舒张功能显著改善，并降低了胸主动脉对血管紧张素Ⅱ诱导的收缩。

　　最终结果揭示了辣椒素能改善血管舒张，降低血压的机制。

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　　改善血糖

　　针对中国的饮食偏好和糖尿病风险所进行的一项全国性研究显示，“辣”和糖尿病发病率呈负相关，简单理解就是，多吃辣对糖尿病反而是好的， 吃辣能改善空腹及餐后血糖水平。

　　了解完吃辣的好处，爱吃辣的人终于可以自信满满地扒拉多几口麻辣烫，并且大喊：我爱吃辣，吃辣使我快乐了！

　　不过，辣椒虽好，但不一定适合每个人， 不宜吃辣的人可别强求哦！