相识即是缘分，即使是无意阅读到小编的文章。小编在此非常感谢!今天小编要说的话题是“看见此种白菜，不管多便宜都别买，更不要吃，看完想着告诉身边人”。希望能对趣友们有所帮助。如果趣友们喜欢的话，可以留言评价并点击关注小编哦!
大白菜是
中国很多家庭经常食用的蔬菜食材，也是我们生活中经常食用到的一种蔬菜，它绿色天然，廉价营养好。深受人们的喜爱，那你知道大白菜的功效和禁忌，以及有哪些注意事项吗?下面来看看吧。炖白菜是最平常的一道家常菜，物美价廉的白菜自然成为冬天的一道主食。白菜含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2、C，并含有大量的粗纤维、蛋白质等营养成分。常吃白菜有助于通肠利胃、消食下气，它含有的植物纤维能有效阻止肠道吸引胆固醇和胆酸汁的作用，对胆结石也有很好的预防作用。
蔬菜中“最美”的白菜和诸肉中“最香”的猪肉，自然能做出一道仅美味又营养的美食。把白菜洗净后切成片，切的时候要顺丝下刀。因为是炖菜，猪肉最好选择五花肉，切片时可以厚一点。起火烧热油后，加入肉片翻炒变色后，加入葱、姜、酱油等调料煸一下，然后把白菜下锅，切记不要加水，因为白菜水分足，用大火翻炒几分钟，白菜变软后，改为小火，这时可以看锅内水分多少适量加水，然后放入八角等调料用小火炖熟即可。白菜与猪肉一起炖，可以互补营养，促进肠胃蠕动。
食用白菜应该注意哪些?
隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用，一般很多人都吃过隔夜的白菜，所以之后必须要注意了。
宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失，很多人都是这样来包饺子的，或者是蒸包子，殊不知营养都这样慢慢流失了。
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