每周吃多少鱼有助大脑敏锐？新研究告诉你

　　老年人每周吃几次鱼，对他们的大脑保持敏锐有帮助。一项新的研究表明，摄入适量的鱼，有助于避免最终可能导致痴呆症的血管疾病。

　　托马的新调查发现，在65岁或以上的健康成年人中，“每周吃两份或更多的鱼可以保护大脑免受血管病变的影响，进一步以免出现明显痴呆症迹象。”

　　然而保护作用仅在75岁以下的老年人中可见。

　　托马是法国波尔多大学（Bordeaux University）波尔多人口健康研究中心的博士生。

　　这项研究发表在11月3日的《神经病学》（Neurology）杂志上，托马和同事报告了对1,600多名65岁以上（平均年龄72岁）的男性和女性进行的脑部扫描结果。参与者都没有痴呆、中风或心脏病既往史。

　　扫描检查了血管疾病的三个明显迹象。扫描显示，2%的患者存在小脑损伤，8%的患者存在脑腔（brain cavity），6%的患者存在脑组织中有液体积聚。

　　尽管这三个迹象都可以在痴呆症明显迹象出现之前很久就出现，但所有这些症状都与长期增加的痴呆症风险和精神敏锐度整体下降有关。

　　与此同时，参与者被问及他们的饮食，以及他们每周食用多少鱼——包括鲑鱼、金枪鱼和/或沙丁鱼。参与者平均每周食用两次鱼。

　　然后，研究小组将脑损伤、脑腔和脑组织液体积聚的发展，与每个参与者的鱼类消费习惯相结合。

　　研究结果显示，影响大脑血液流动的血管疾病，在每周吃四次鱼的人中只有18%；在每周吃鱼三次的75岁以下老年人中则有23%。

　　相比之下，近三分之一的不吃鱼的参与者已经出现血管疾病的关键症状。

　　研究作者强调，他们的发现只是强调一种关联，并不能真正证明吃鱼可以预防痴呆症发作。

　　这项研究发现对德州大学西南医学中心（UT Southwestern Medical Center）健康专业学院临床营养项目主任洛娜‧桑德（Lona Sandon）来说是有意义的。

　　桑德说，这“并不意外”。

　　“大脑需要鲑鱼和沙丁鱼中的omega-3脂肪才能发育并终生保持健康。”桑德解释说。她还指出脑组织是由这些健康脂肪组成的。“Omega-3脂肪酸对大脑健康和促进大脑血管畅通与对心脏健康同样重要。”

　　桑德补充说，吃鱼不仅仅让老年人获得显著健康益处，“为了大脑正常生长和发育，从婴儿期就开始需要健康的脂肪”。

　　她建议普罗大众：“无需等待。现在就开始吃鱼和其它富含omega-3脂肪酸的食物，如核桃和亚麻籽等。为了以稳健心态促进健康和长寿，尽早开始并经常吃富含脂肪的鱼。”