这4种红色食物有预防肿瘤的作用 好吃不贵

　　都说病从口入，吃错食物会招致肿瘤的发生，吃对食物会预防肿瘤的发生;都说人外有人，山外有山，对于抗肿瘤食物也是如此，有些食物虽然人人认识，但是其抗肿瘤的作用却不是谁都知道的，这四种红色食物就是如此。

　　预防肿瘤吃什么?这4种红色食物有预防肿瘤的作用，好吃不贵，人人都吃得起

　　1、番茄

　　番茄通俗的叫法就是西红柿、洋柿子，番茄在最初发现的时候又叫做“狼桃”。番茄是一种扁球状的浆果，酸甜多汁，美味可口。其实，番茄还具有很好的保健功效，最明显的功效就是可以帮助我们预防癌症。

　　中医认为番茄性凉味甘，从营养学角度分析，番茄中含有丰富的番茄红素、胡萝卜素、维生素C、维生素B和钙、铁、磷等矿物质，番茄中还含有一定量的有机酸、纤维素和蛋白质，属于营养比较全面的食物。番茄红素能够预防和减缓多种癌症，科学研究表明，番茄红素可以降低患乳腺癌和前列腺癌的风险，减缓乳腺癌细胞和前列腺癌细胞的生长速度。

　　2、红枣

　　红枣营养丰富，是我国自古以来备受推崇的大众滋补食品，有“木本粮食”的美誉。枣果鲜食风味极佳，我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语，充分认可了红枣的营养价值。

　　红枣能促进体内白细胞生成，降低血胆固醇含量，提高血清白蛋白;可提高免疫力、保护肝脏，也有助于防癌抗癌。研究发现，红枣在抑制癌细胞生长的同时还含有一种能够促使癌变细胞转化成正常细胞的物质。红枣所含的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质合成。cAMP能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质形成，抑制癌细胞发生与增殖。另外，红枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强。

　　3、草莓

　　草莓是很多人都喜欢吃的水果之一，特别是春季的时候酸酸甜甜的草莓颇受欢迎，草莓鲜红艳丽，芳香多汁，酸甜可口，而且草莓营养成分容易被消化、吸收，特别适宜春季养生食用。营养专家发现，草莓的营养价值是很高的，而且在草莓中含有大量的维生素c以及果胶，对于人的身体是有很多益处。

　　草莓营养丰富，富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，因此草莓对人体健康裨益极大。同时草莓也具有很高的药用价值，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短小、暑热烦渴等。同时，草莓含有丰富的胡萝卜素及维生素C等，维生素C和胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用，清除氧自由基，从而对正常细胞起到一定的保护作用，避免被氧化，形成癌细胞。而其中所含的果胶、鞣酸等可以在体内吸附和组织致癌化学物质的吸收，因此可以起到防癌的作用。

　　4、樱桃

　　、多汁，色泽鲜艳;它既含有碳水化合物、蛋白质，又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、橘子、梨高出20~30倍，维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。

　　现代研究表明，樱桃除了在人体免疫、蛋白合成、能量代谢等过程中发挥着重要作用外，它含有的花色素、花青素及维生素E等，具有很强的抗氧化和抗衰老作用，可以促进血液循环、增强心肺功能、延缓神经退化、防止老年痴呆，还能帮助尿酸的排泄，缓解痛风、关节炎所引起的不适。樱桃中富含花青素，能抗氧化、消除自由基、降低胆固醇、缓解关节炎。樱桃中所含的鞣花酸相当于致癌物清除剂，可以和某些致癌物成分结合成无害化合物，防止其和细胞DNA结合，进而抑制结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、皮肤肿瘤等。