我们谈治疗效果的时候，一定是针对疾病而谈的，并且多数可能都是需用药或者正规医学手段治疗的疾病。保健品，也叫保健食品。作为食品，根本谈不上治疗效果。
治疗效果
之所以有治疗效果，能称为药的，都是经过了生产工艺研究，剂量摸索，药理毒理研究，制剂工艺研究，充分的临床研究，临床药理研究等等，由此才确定所治疗的适应症，以及给药方式，给药剂量，药品剂型等，最终以临床疗效作为评价终点。比如能知道一种药一天吃几次，一次吃几片能治疗疾病，并且药物的毒副作用是在可控范围内的。
而保健食品不是，基本没有以上的研究，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。所以即使是碰到治好了某种疾病，那也是误打误撞的。而且任何保健食品在宣传时均不能标榜有某种疾病的治疗效果，这种广告要受到严肃查处的。
为了权威区分保健食品及药品，食药监总局的网站上已经明确给出了区分：
（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。
药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。
（3）使用方法不同：保健食品仅口服使用。药品可以注射、涂抹等方法。
（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。
至于保健品与药品的生产条件，在这里就不赘述了，药品技术条件和生产质控当然更严格，经常有人问小编，有人推销保健品，说作为保健预防，保健品的效果优于药品。就拿维生素C来说，确实是保健品和OTC药品都有维生素C。该如何取舍呢？
作为保健品的维生素C，只用于想要维护健康或预防疾病的人，作为营养补充剂使用。包装会写保健功能，补充维生素C，不具备治疗效果。一般也会在包装上注明：本品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。
作为药品的维生素C，均是做过上述研究的，对于剂量等均有数据支持，也有明确的适应症，一般会标识为维生素C缺乏症，是已经成为疾病了，需要治疗了才。当然要说，作为保健，吃点OTC的维生素C也不是不可以。
药品级的维生素C生产标准高于保健食品级的维生素C。从这一点上讲，反而更安全可控。
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