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从抗氧化到增强免疫力,维生素C的功效越来越多。维生素C又叫抗坏血酸。在“大航海时代”,很多出海船员由于缺乏新鲜蔬菜、水果的摄入而患上“坏血病”。最后经过研究发现是因为缺乏维生素C,所以维生素C又叫“抗坏血酸”。
我们知道,人体摄入维生素C的主要来源是水果和蔬菜,但随着国家的不断发展,膳食结构也在不断变化。主食精细化、肉消费增多,蔬菜消费减少,再加上“水果自由”越来越难,水果摄入减少,部分人的维生素C摄入其实是不足的,所以,现在有很多人每天都坚持服用维生素c补充剂。
所以推荐的补充维生素C来源,最好还是从蔬菜、水果摄入。如果你们每天能做到400g以上的蔬菜,150g以上的水果,基本上不需要额外补充维生素C。
下面分享3种维生素C超高的水果,好吃不贵营养还丰富。
一、百香果
百香果在民间有维生素C之王的美称,一个百香果中维生素C的含量相当于8个橙子和8个苹果,而维生素E的含量相当于15个橙子和10个苹果。此外,百香果还含有十几种的氨基酸,大量的蛋白质和上百种对身体好的营养物质。有清肺润燥,安神止痛的作用,对痛经,关节痛,便秘,咳嗽都有一定的缓解帮助,特别适合现代人常吃。
二、柠檬
柠檬维生素c含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。早上起床还没吃早餐的时候,喝一杯蜂蜜柠檬水,可以清洁肠道,改善皮肤营养,使皮肤变得光泽靓丽。晚上睡觉前喝一杯蜂蜜柠檬水,可以让人睡眠安宁,良好的睡眠也是美容养颜的良方。
三、猕猴桃
猕猴桃号称水果之王,平均每500g猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克,不仅如此,据说世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养是最为丰富且全面。除了维生素,它还可以提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它的矿物质,实在是让人想不吃都难呢。
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