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中国号称礼仪之邦,更是酒文化之乡。杯觥交错中,酒作为感情媒介,润滑了人际关系,促成了几多美事,但是酒也与一些癌症有密切关系。
一、喝酒真的会致癌!
酒精进入人体后需要一系列的代谢,最终变成水和二氧化碳排出体外。代谢的第一步是由酒精(也就是乙醇)分解为乙醛,乙醛经过肝脏分泌的一种叫乙醛脱氢酶(ALDH2)的酵素,再代谢为乙酸,最后分解为二氧化碳和水。
而且迟迟不能分解的乙醛也是导致患癌的重要因素:2017年10月27日,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构公布了120种1类致癌物,其中就包含乙醛。乙醛会造成细胞中的DNA损伤或双链断裂,从而致癌!
二、ALDH2酵素功能不好的人容易诱发这些癌症
·食道癌,罹癌率为功能正常人的12.5倍;
·口咽癌,罹癌率为功能正常人的11.1倍;
·肺癌,罹癌率为功能正常人的8.2倍;
·胃癌,罹癌率为功能正常人的3.5倍;
·大肠癌,罹癌率为功能正常人的3.4倍;
说到最后,肯定会有人问:既然喝酒风险这么大,喝多少最合适?有什么好方法可以降低喝酒带来的风险?《柳叶刀》的研究表示:最合适的饮酒量是不存在的,最好的方式是---滴酒不沾!
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