爱忘事？这两种主食 有助于提高记忆力

　　如今，记忆力下降已经不是老年专利，各个年龄段都要防治。

　　有时候我们记忆减退过程是不可逆的，因为随着年龄增大，记忆肯定是往下减的，但是我们通过饮食或者通过营养的手段让它减的慢一些，尽量避免最后出现痴呆的风险，这是我们可以做的。

　　美国一项研究发现，一周不吃主食，记忆力就会衰退，长期不吃主食甚至会造成失忆。今天给大家介绍两种主食，它们对于提高记忆力，防痴呆非常有帮助，堪称主食里的“脑黄金”，这两种主食就是小米和玉米。

　　先说小米，小米有一种重要的氨基酸叫做色氨酸。色氨酸是人体成人需要的8种必须氨基酸之一，高级的神经活动需要神经冲动的传递，比如说两个人在交流时，使一个眼神，对方就心领神会，这就是一种沟通，需要我们传递信号，色氨酸在这个过程中起着重要作用。

　　再说玉米，玉米里含有谷氨酸，它是大脑正常工作不可或缺的一环，所以对于大脑，小米和玉米相比较其他主食来说，显得尤为重要。

　　那么，小米和玉米怎么吃才能发挥最大的作用?

　　其实很简单，小米可以做成粥，单独做小米粥，或者二米粥，大米加小米，二米饭也可以。

　　玉米我建议玉米替代一餐的主食，就是替代一餐的米饭馒头，比如说一天吃五两饭，晚上的时候少吃一点改成一根玉米，200克的玉米等价一两的主食，这样吃能量不变，又把玉米里头的好东西补充进去了。