想长寿 四种肉坚持不碰 癌细胞才会更远

　　一家三口先后查出胃病，其中父母都被查出胃癌，儿子虽然好点，但也是胃溃疡，医生提醒，与十二指肠球部溃疡不同的是，胃溃疡有一定恶变的风险，所以如果不重视胃溃疡，后果可能会很严重。

　　问题来了，一家三口查出胃病，究竟是什么原因呢？

　　国际抗癌联盟认为，80%的癌症与不健康的生活习惯有关，而在生活习惯里，饮食习惯又是极为重要的一点。

　　虽然不是所有的癌症都与饮食习惯有关，但很多癌症则与饮食密切相关，比如食管癌，胃癌，肝癌，胰腺癌，乳腺癌，前列腺癌，甚至是肺癌，而这些癌症，几乎占了癌症发生率的80%以上。

　　如何才能远离癌症，今天我们就来说说，饮食上如何做？很多人都是肉食动物，肉能够为我们提供动物蛋白，也就是优质蛋白，肉里含有的铁，还能预防缺铁性贫血。

　　但是有些肉，则最好不吃，因为它们不仅提供不了什么营养，还会伤害健康。

　　第一，腌制的肉不要碰，高盐腌制的肉，首先要说的是高盐，高盐不仅容易诱发高血压，还会破坏胃黏膜屏障，导致更易发生胃癌，腌制的肉里富含亚硝酸盐，与蛋白质结合形成亚硝胺，是一种强致癌物。

　　第二，熏制的肉不要碰，先用高盐腌制，再进一步熏制，使得肉有特殊的风味，利于保存，但是在熏制过程中会产生苯并芘，这是世界卫生组织公认的强致癌物。

　　第三，霉变的肉不要碰，重要的事情说三遍，该节省的时候要节省，不该节省的时候一定别节省，有些肉已经发霉了，很多人舍不得扔，洗洗煮煮继续吃，要告诉大家的是，霉变食物里富含黄曲霉素B1，高温也无法杀灭，黄曲霉素是导致多种癌症的元凶，比如肝癌。

　　第四，高温油炸的肉不要碰，身边有太多快餐了，各种炸鸡块，炸鱼等等，经过高温油炸的食物，不仅破坏了肉本身的营养，还让其变得更油腻，经过高温油炸后，还产生致癌物苯并芘。