万维读者网 > 健康世界 > 正文  

每天吃25克加工肉类导致痴呆症风险上升44%

www.creaders.net | 2021-04-01 11:18:13  生命科学 | 0条评论 | 查看/发表评论

每天吃25克加工肉类导致痴呆症风险上升44%

  常吃加工肉容易痴呆。《美国临床营养杂志》近期一项研究指出,每天吃25克的香肠、培根、腊肠或咸牛肉等加工肉类,可导致痴呆风险提高44%。

  英国利兹大学食品科学与营养学院营养流行病学组专家Janet E. Cade介绍,世卫组织报告全球痴呆症患者已达5000万以上,每年还有1000万的新诊断病例。在美国,2014年约有500万人患痴呆症,到了2060年可能增长至1400万。

  阿尔茨海默病是导致痴呆症的首要原因,占总病例数的60%—70%,约5%—10%的病例与大脑血流受阻有关,比如卒中导致的血管性痴呆。其他包括遗传环境因素,以及生活方式等都会影响痴呆的进展。

  Cade说,此前研究称肉类消费量与痴呆风险有关,而本项研究证实,加工肉类可明显增加痴呆风险,而其他红肉可能还有大脑的保护性作用。

  研究人员收集了英国生物银行共49万人的数据,他们年龄在40岁—69岁之间。研究人员要求他们填写一份饮食问卷,对24小时饮食进行评估,估计每个人食用的肉类总量和每种肉类的食用量。研究人员还收集了参与者载脂蛋白ε4等位基因信息,这种基因与痴呆症风险增加有关。随访期共达8年,通过医院诊断和死亡率数据确定他们各种原因导致的痴呆,阿尔茨海默病以及血管性痴呆的后续影响。

  结果显示,49万名参与者中,共有2896人患有痴呆症,其中1006例为阿尔茨海默病,490例为血管性痴呆。调整年龄、性别、社会地位以及吸烟、运动量和烟酒消费等其他因素后发现,每天多吃25克的加工肉类,可导致痴呆症风险上升44%,阿尔茨海默病风险增加52%。吃大量加工肉类与血管性痴呆风险升高有关,但食用量与风险的联系并不显著。

  此外,载脂蛋白ε4等位基因使患痴呆症的风险增加了3—6倍,但对饮食带来的风险影响不大。

  该课题组博士生Huifeng Zhang解释,世界范围内痴呆发病率不断上升,饮食是所有风险当中最可被改变的一种,调整饮食有降低痴呆风险的可能性。本项研究表明,加工肉类的消费与一系列疾病风险增加有关。当然,这项研究仅包含部分年龄人群,特别是缺乏70岁以上年龄人群数据,这本来是痴呆症率最高的群体,对整体数据的准确性造成较大影响。

  英国伦敦大学学院老年精神病学教授Robert Howard评价,这是一项观察性研究,没能证明食用加工肉类导致痴呆的机理,只是二者的统计关联,很可能有其他的影响因素。因此,这项研究还不能让我放弃在早餐中加一份培根。

   0


24小时新闻排行榜 更多>>
1 南方异动要变天 谁将取代习?
2 习近平如果看到这张照片,会怎么想…
3 快讯:拜登等17国领导人发表联合声明
4 日本女演员曝光中国演艺圈内幕 震惊...
5 影响所有人的钱!中国金融领域超级大事发生

48小时新闻排行榜 更多>>
1 南方异动要变天 谁将取代习?
2 重磅制裁!美国拟从全球金融体系中剔除中国
3 中国国航增4条国际航线
4 习近平如果看到这张照片,会怎么想…
5 快讯:拜登等17国领导人发表联合声明
6 日本女演员曝光中国演艺圈内幕 震惊...
7 影响所有人的钱!中国金融领域超级大事发生
8 北京等地异象迭生 要发生大事前兆
9 刚到上海,布林肯就干了好几件事 还有自拍
10 习出访前 欧盟突然给了这个下马威
热门专题
1
以哈战争
6
中共两会
11
秦刚失踪
2
中美冷战
7
台湾大选
12
火箭军悬案
3
乌克兰战争
8
李克强猝逝
13
台海风云
4
万维专栏
9
中国爆雷
14
战狼外交
5
美国大选
10
李尚福出事
15
普里戈津
一周博客排行 更多>>
1 太尴尬了--杭州千人相亲大会竟 弓长贝占郎
2 亚洲的乌克兰其实不是台湾,而 随意生活
3 镇江女孩跳河身亡,多人看热闹 弓长贝占郎
4 人类的终结?——再读《人类简 高天阔海
5 普大傻投降吧!滚回老窝去—— 花蜜蜂
6 一只小鸟的咏叹 木桩
7 跳楼大赛/邓小平为什么要打倒 体育老师
8 吕洪来:中共就是一个专制世袭 老陆
9 人头的盛宴 之 安阳博物馆 席琳
10 二次改革开放没戏/哪里人民站 马黑
一周博文回复排行榜 更多>>
1 亚洲的乌克兰其实不是台湾,而 随意生活
2 一只小鸟的咏叹 木桩
3 谷歌是不是被中共收买用来欺骗 右撇子
4 普大傻投降吧!滚回老窝去—— 花蜜蜂
5 人头的盛宴 之 安阳博物馆 席琳
6 学会和过去分手 老冬儿
7 美援乌的610亿:仅够用8个月 随意生活
8 二次改革开放没戏/哪里人民站 马黑
9 全球暴力渐行渐远,中俄独好战 思芦
10 转贴:普京明智点,滚出乌克兰 花蜜蜂
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.