粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有排毒清肠、滋肝明目、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
山楂可以调节人体的心血管系统，由于山楂中含有一种山楂黄酮物质，它可以改善人体的缺血作用，从而对人体的心肌缺血作用起到了很好的保护作用。山楂中含大量的绿原酸和咖啡酸等酸性物质，人体摄入这样的酸性物质会使胃液分泌较多，在消耗体内多余的脂肪的情况下，还能有效促进人体的新陈代谢，达到清热排毒、美容瘦身、养护皮肤的功效。
香菜具有疏通经络的功效，能够帮助女性起到痛经的作用，女性的月经不调症状也就会因此得到改善，月经调理通顺了，女性的子宫和盆腔自然也就健康了，可以帮助抵制妇科炎症;香菜，尤其适合女性吃，调理月经，呵护子宫，越吃越年轻。
芹菜富含多种维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润，所以能够清除体内的自由基，可以抗衰老，而维生素能够让皮肤红润，食用西芹可以养颜美容。芹菜中含有的铁含量非常的高，能够起到补充妇女经血的损失，经常的食用的话，可以避免我们的皮肤出现干燥、苍白等问题的出现，并起到一定的乌发的效果。
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