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岁末年终假期多,也是享受美食的好时机。如果在满足味蕾时,也能配几杯茶,对脑部将大有助益。
此外,研究证实,喝茶能促进连结脑部和行动间的心理动作技能。在测试中,那些有喝茶习惯的人展现了较精准的动作,还有较快的反应速度。而这些都有助于完成开车、缝纫,或是拼图等日常活动,事实上,先前的研究已证明,喝茶有益健康,如能降低血压与胆固醇,甚至有助于减重。
不过,纽卡索大学人类营养研究中心(Human Nutrition Research Centre)研究员欧凯洛(Edward Okello)说,目前研究无法确定,竟竟是喝茶,还是泡茶的习惯对脑部功能有益。他说,有益脑部活动的,可能不只是茶裡的成分,也许泡茶,或是边喝边聊天的习惯,都一样重要。
这项研究涵盖了超过1,000名来自纽卡索,还有北泰因赛德(North Tyneside)85岁以上的老人。
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