起床没刷牙就吃早餐有多脏？研究：像吃10克便便

很多人一大早起床，赶著出门上班、上课，分秒必争，所以会在吃完早餐后才一起刷牙梳洗，不过，有研究指出，人在睡眠时，口腔因为处于乾燥环境，细菌繁殖量约是10克粪便的细菌量，因此，如果不先刷牙就吃早餐，等同吃下10克粪便，非常惊人。

据《中国报》报导，日本牙医小垣佑一郎在《不生病的解毒饮食法》一书提到，人在睡眠期间，因为唾液的分泌减少，连带影响口腔的清洁作用，让细菌有机可乘；也有研究指出，睡眠时口腔裡的细菌会大量增长，细菌量约等于10克粪便的细菌量，换言之，若没刷牙就吃早餐，就等于吃进10克粪便。 

报导指出，因为在缺乏唾液分泌的乾燥环境下，在口腔滋生的大多是坏菌，会让肠胃虚弱，若坏菌随著食物进入肠胃，亦会使肠道菌丛无法平衡，让免疫力低落。

小垣佑一郎补充说明，现代人生活紧绷、压力大，唾液会变得黏稠、细菌变多，加上一整天的饮食，累积的污垢、细菌就会附著在牙齿上，因此，小垣佑一郎建议，不管吃哪一餐，最好都能在餐前刷牙，去除牙齿表面牙菌斑。