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如果你经常看各种养生科普文章,应该知道香烟、酒精属于致癌物,且是1类致癌物!
所谓的1类致癌物质,就是说已经有充分实验、研究证实,它对人体存在致癌性质。
香烟在燃烧的过程中,会产生近70种的致癌物质,它们在一呼一吸之间进入体内,并不断在小支气管、肺泡内堆积,对呼吸道产生强烈刺激。
正因如此,有很多人都将肺癌和吸烟划上了等号。以至于部分女性在被确诊为肺癌时,都会怀疑是诊断错误,自己明明不吸烟,怎么会得肺癌呢?
实际上,肺癌的病发原因相当复杂,不仅和遗传基因、长期接触二手烟等因素有关,生活中还存在其他可致癌的物质。
对于家庭妇女而言,长期接触的“厨房油烟”就是危险因素!根据调查表明,在不吸烟却出现肺癌的女性中,有60%都存在长期厨房油烟接触史。
一日三餐围着厨房转,还不会使用抽油烟机?当心肺癌来敲门!
中国菜之所以色、香、味俱全,离不开的就是煎炒烹炸,很多家庭妇女都会在厨房这“一亩三分地”大显身手。
但是,在使用抽油烟机时,为了节省几毛钱的电费,部分女性在做菜结束后就立刻关闭了抽油烟机,甚至是全程都未打开抽油烟机!
殊不知,现代家庭厨房设计,本身就是通风性较差的存在。而根据研究调查表明,在通风条件极差、燃烧效能低、未打开抽油烟机的环境下做饭,带来的伤害就相当于1天内吸两包烟!
这是因为在高温爆炒、油炸菜时,会产生大量有的油烟。
油的沸点和水不同,中国人做菜都习惯将油加热到冒烟后,才开始爆炒或油炸。但是,根据临床调查表明,油温上升到150℃左右时,就会产生含有丙烯醛的油烟,女性吸入之后,可直接刺激呼吸道系统。
而当油温持续升高到280℃以上后,还会产生油雾凝聚物,这其中又存在一类致癌物苯并芘、巴豆醛、甲醛等;
如果厨房的通风性较差、不能正确使用抽油烟机,这些油烟就会随着呼吸进入女性体内,致癌物不断在肺部堆积,并对肺内细胞造成直接刺激,不仅可能诱发各种慢性呼吸道疾病。
比如支气管炎、咽喉炎、肺炎、慢阻肺等,还可能诱使肺部细胞基因突变,导致癌症出现!
而且,女性在进入中老年之后,身体各器官都开始逐渐衰老,免疫力也变得越来越差。当细胞发生变异之后,免疫系统也无法及时识别、将其清除,这又增加了癌变几率。
所以,大家在生活中应学会保护自己,合理使用抽油烟机。在做菜结束之后,也应让抽油烟机继续工作10分钟左右,直到将油烟彻底清除,然后再关闭抽油烟机。另外,在做菜的时候,女性可佩戴口罩,减少油烟对呼吸道的刺激性。
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