厨房里不浪费的3种行为 其实有致癌风险

　　节俭是我们中国的传统美德，但是在厨房做饭的过程中，过度节俭并不一定是好事。因为很多看似节俭的行为，很可能会增加患癌的风险。都说最安全的饭菜出自自家厨房，下面这些坏习惯一定要杜绝：

　　炒菜时不舍得开吸油烟机，增加肺癌风险

　　很多人在做饭的过程中，不舍得开吸油烟机，总认为过去没有吸油烟机也是这么过来的。但其实，炒菜时油烟的污染范围和持久力，并不比雾霾差很多。

　　因为油烟中含有大量有毒有害物质，大量吸入会对呼吸系统造成损伤，同时也会增加肺癌的发生风险。这也是为什么很多女性不吸烟却会罹患肺癌，尤其是本身患有呼吸系统疾病的人，更应该注意躲避油烟。

　　平时我们在使用吸油烟机的过程中，也要注意开窗通风，等到炒完菜以后，不要立即关闭吸油烟机，等待室内油烟都吸走之后再关闭也不迟。

　　油炸过的油反复使用，增加胃癌风险

　　油炸过的食物非常美味，很多人都喜欢吃也喜欢做，可是油炸过一次食物剩下的食用油怎么办?扔掉太可惜了，有些人继续炒菜、油炸使用，但其实用过的食用油里面，存在很多残渣以及有害物质。

　　因为油脂在高温加热的过程中，尤其是反复加热，会产生“苯并芘”、“丙烯酰胺”等致癌物质，这些物质早已经被国际癌症研究机构认定为可能性较高的致癌物质，经常食用对身体健康威胁较大。

　　用猪油代替普通食用油，增加心脑血管发生风险

　　很多人都喜欢用猪油做菜吃，猪油有一种特殊的香气，不管夹在什么食物里都非常美味。过去能吃上一顿肉很不容易，饭菜基本都是非常清淡的，但是如果在饭菜里加上一勺猪油，味道截然不同。

　　但是大家不知道，猪油中含有的脂肪成分极不利于身体健康，因为猪油中40%为饱和脂肪，这种物质越多做出来的食物越好吃。

　　但是我们身体最不缺的就是饱和脂肪，太多的饱和脂肪摄入，不仅增加肥胖的风险，同时还会增加高血脂、冠心病等心脑血管疾病的风险。

　　所以建议大家一定不能以猪油为主要油脂来源，偶尔馋了可以吃点猪油，但是对于血脂本身异常的人群，一定要学会忌口。

　　对于厨房里的坏习惯，你还有哪些疑问吗?不妨在评论区留言，分享你的生活经验。