古人曾经以过午不食养生，现在人也盲目效仿，把晚餐当成可有可无的存在。想起来就吃，时间不够就不吃，甚至有人把过午不食当成了习惯。
过午不食对以前人来讲，算是适用的，日出而作、日落而息的生活方式，使得古人夜间对养分的需求也不多，采用这种饮食方式有一定的合理性。现在人一味效仿是不行的，工作强度增大，睡的时间晚，身体对养分的需求增多，晚餐必不可少。
晚餐必须要吃，但吃什么是有讲究的，吃错了晚餐，睡眠不好，体重上升，还会吃出一身病。今天要介绍的几种晚餐，但愿在你的餐桌上从来没出现过。
油脂满满的晚餐，要尽量规避。生活水平提高了，大鱼大肉已经不能满足于人们的饮食，各种油炸食品、海鲜也会成为了晚餐的主要食品。这些食物中的油脂含量非常高，并不适合晚上吃。夜间是身体代谢速度变慢的时间，脂肪在身体内难以消化，吃太多油腻食品，难免会发胖。
高油腻的食物，对消化速度还会造成影响，脂肪的消化本就比其他营养要难，吃太多油腻食物，增加了消化负担，睡眠质量也就下降了，还会有一些不舒适的表现。
人体摄入的脂肪主要是用来提供能量的，晚上能量需求低，饮食自然应该保持清淡，以素食为主，搭配少许肉类即可，切忌大鱼大肉，高油腻饮食。
含糖量高的食物，不适宜作为晚餐。糖分和脂肪都是为了给身体提供能量，只是转化的时间和利用效率不同而已。吃多了含糖量高的晚餐，也会使得能量富余，影响到体内的脂肪分解，对睡眠无益，还会增加体重。
含糖食物还会有一个弊端，就是会加速衰老，吃多了糖，一时间消化不了，就会发生糖基化，减少体内胶原蛋白含量。胶原蛋白流失是女人皮肤衰老的主要原因之一，晚上爱吃甜点、糖果以及各类高糖食物的女性，少吃为妙。
动物肝脏不宜出现在餐桌上，其危害要比油腻食物更大。动物肝脏中的胆固醇含量高，这是其一。其二是因为动物肝脏属于高嘌呤食物，这类食物吃多了体内生成的尿酸会增多，中老年人晚餐经常吃这种食物，难免使得尿酸升高，对健康不利。
烧烤类食物、啤酒等，晚上吃也是在伤身。晚餐吃点烧烤，喝点啤酒，看似很舒服，却藏着健康隐患，烧烤类食物中的有害物质多，啤酒则会加速这些物质在体内的累积，并对肝脏形成刺激。
肝是主解毒的，肝受损了，体内的有害物质代谢慢，不管是食物中的添加剂，还是烤制过程中产生的有害物质，都无法在第一时间代谢，身体受到的损伤自然要更大，不仅是增加了体重，还增加了各种毒素累积，表现在外就是肤色变差。
晚餐是很重要的一个环节，能弥补早餐、午餐营养摄入不足的问题，但晚餐要有选择，油脂含量高、糖分含量高、动物肝脏、啤酒烧烤等，都不适合作为晚餐，否则睡得不香，体重增加，还不健康，千万别吃错了。
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