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米饭是我们生活中常见的食物,但是近年来,米饭变得不再受大众喜爱了,很多人不敢吃米饭。
因为很多人认为米饭含糖高,碳水化合物高,吃多了容易得糖尿病。
但老一辈会说,自己吃了一辈子的大米,也没有见到很多人都患上糖尿病。
虽然精白的米饭吃的越多,患上糖尿病的风险就越大。原因也很简单,精白的大米饭,太容易被人体消化了,餐后血糖的上升速度非常快。
但是经常吃米饭会患上糖尿病的说法却是不对了。只要我们的胰岛素功能正常,而且能保持正常的体型,坚持运动,并不一定会得糖尿病。
糖尿病是综合性疾病,影响的因素很多,长期不合理的饮食结构是其中之一,而不合理的饮食结构指的是长期单一的营养结构。
比如一些偏远的地区,很少吃肉,喝牛奶,日常吃的食物大都是碳水化合物为主的。
而日常生活大多数人热量是超标的,加上缺乏运动,基础代谢逐渐降低。因此人变胖了,血脂上升,增加了糖尿病患病风险。
另外,现代人经常熬夜,晚睡,生物钟紊乱,内分泌失调,植物神经紊乱等原因均可能增加糖尿病风险。
用粗粮代替部分米饭
对于喜欢吃米饭的人来说,比如一餐吃好几碗的朋友,可以用粗粮替代部分的米饭。
因为粗粮的消化速度没有米饭快,吃完以后血糖上升的速度也会相对慢,有益于减轻胰岛的负担。也能帮助糖友们更好地控制血糖。
中国居民膳食指南指出:每天摄入全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克。粗杂粮占全部主食的1/3~1/2,是比较合适的。
不要单一吃主食
三餐中主要的食物是主食,也就是碳水化合物类的食物,但很多朋友对食物的主要营养成分不了解,造成了每餐的主食超标,很容易出现营养不良的情况。
因此,需要每餐的饮食尽可能多样化一些,比如多摄取一些富含维生素的蔬菜,如西兰花,白菜,空心菜,菠菜,黄瓜,茄子等,肉类,豆类,鱼类也要有,每天的食物尽量变化一下。
这样的饮食,会让你身体得到均衡的营养,同时血糖也控制得不错。吃米饭之前可以多吃菜,尽量将主食安排在最后。
注重肠胃养护
无论吃什么食物,都需要健康的肠胃消化,大家日常适量吃一些健脾护胃的食物,如山药,大枣,薏米,红豆,猴头菇,南瓜,菠菜,扁豆,包心菜等,日常注意按时吃饭,不要不吃早餐,让肠胃“磨洋工”。
各位朋友,你喜欢吃米饭?你觉得米饭怎样吃对血糖好呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验吧。
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