相信很多人都有过嘴里发苦的经历，苦味代表着腐坏、有毒的东西，而甜味才是高能量、美味的食物，所以人都有避开苦味的本能，当嘴里自己出现苦味的时候，许多人就会非常担心，是不是自己的身体健康出了一些问题。
首先，嘴里出现苦味可能是与口腔卫生有关系。不少人有抽烟喝酒的习惯，这会造成难闻的口气产生。如果前一天晚上口腔没有做好清洁的话，晚上睡觉的时候，口腔里的微生物就会充分地利用残留的食物残渣进行代谢，产生一些口臭和苦涩的味道，这样大家醒来以后会感觉到嘴里非常地干燥苦涩。
其次，有一些食物比如很苦的咖啡、一些药物在吃完以后，其中的苦味也会在口腔里停留一定的时间，这种情况下吃一些甜味的食物就能把苦味压下去了。
这些原因造成的口苦一般在全面清洁口腔或者用热水漱漱口就能够缓解，不会停留太久，如果口苦延续的时间比较长，大家就要考虑一下是不是健康出了问题：
饮食不规律、暴饮暴食，或者食用过于辛辣刺激的食物，容易导致胃部出现消化不良的问题，让胃壁黏膜出现损伤，在夜晚平躺的时候，就会出现胃食管逆流的问题，就是我们俗话说的反酸，从食道泛出不好的味道，弥漫在口腔里。
如果出现这样的问题，我们应该尽快去医院做检查，不要自己扛着或者自行治疗。另外，从中医的角度，肝火过旺的人，胆囊受到肝脏的连带影响，容易出现肝胆失和的现象，进而致使患者胆汁上溢，出现嘴里发苦的状况，春天尤其容易产生肝火旺的问题。
普通的肝火旺盛一般与压力大、作息失调等原因都有关系，肝脏出了问题无法正常运作，肝气上冲，就会把胆汁的苦味带到嘴巴。更严重的就是产生了肝胆疾病。一些具有肝胆疾病患者经常会出现嘴里发苦的情况。
总的来说，轻度、不持久的口苦症状一般与口腔的清洁程度和饮食有关，排除这些因素就可以避免出现口苦的问题，严重的口苦可能与胃食管反流和肝胆疾病有关系，需要尽快去看医生。
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