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身体健康是每个人都殷切希望的事情,就像我身边一个60多岁的老人一样,她的身体状态就不是很好。在30岁的时候就患上了糖尿病,自此她为了自己的病情着想,每天都保持吃素的生活。
几乎保持了30多年,可让她没有想到的是,30多年的清淡饮食却没换来健康的身体,身体健康是一天不如一天,这究竟是怎么回事呢?专家告诉我们:老人的饮食不要太清淡了。
全素食:完成吃素的方式,就连鸡蛋、牛奶都不会吃的人,被称之为全素食。
弹性素食:弹性素食在生活中非常常见,这种吃素的形式主要是偶尔会吃肉,并非天天吃。
鱼素:肉类分为很多种,有禽肉、畜肉、水产类等等,鱼肉也是肉的一种,如果你每天只是吃鱼肉,剩下的吃素,这种方式是鱼素。
蛋奶素:蛋奶素也是非常常见的形式了,他们不会吃肉但是会吃蛋类跟牛奶。
这么多吃素食的办法,其实都不适合老年人。老年人虽然基础代谢没有年轻人快了,但他们更需要的就是补充营养。无论你属于上面哪种吃素方式,对老人来说都有可能造成营养不良的情况。
另外,还有一个问题是,如果你是自主的吃素,没有在任何营养师的指导之下,很容易出现营养不良的问题。根据调查发现:在吃素的人群里面,很难有人可以达到营养均衡。
所以,是不建议老年人吃素的。在老年人的饮食中,要注意补充充足的钙成分,根据中国营养学会的建议补钙量:老年人每天每人需要补钙的量要在1000mg。
尤其是对于有骨质疏松遗传史的家庭,更要注意。在饮食当中,添加富含钙的豆制品 、绿叶菜、奶类都是很好的选择,其中奶类每人可以保持300ml~400ml。
在主食上,大家可以以自己的一个拳头为主,每天保持新鲜的蔬菜水果供应,以及适量的原味坚果,坚果的含量主要是一小把即可。
最后在吃肉上面,不需要太多,根据自己手掌的大小,每天吃这么多就可以了,差不多就可以到健康的标准,也就是75g以下,避免热量摄入过多的问题。
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