医生：想长寿 四种食物不妨多吃一点

　　中国的消化道癌症发生率非常高，食管癌，胃癌，结直肠癌，胰腺癌，肝癌等，都是高发的恶性肿瘤，中国平均每天一万人被确诊癌症，其中很多患者都是消化道癌症患者。

　　那么问题来了，为什么我国消化道癌症的发生率很高呢?

　　是遗传吗，还是地理因素，其实这些都不是主要因素，最主要的因素还是不健康的饮食习惯，医生说，由于中国人更爱吃腌制，烟熏，油炸，烧烤的食物，导致我国消化道癌症的发生率很高，这是因为这些食物中，往往富含多种致癌物。

　　要想降低消化道癌症的发生率，提高人均寿命，就一定要保持健康的饮食习惯，以下四种食物不妨多吃一点。

　　第一，燕麦，燕麦属于粗粮，但是它的营养价值却一点都不粗，燕麦不仅营养丰富，由于其富含纤维素，能够降低血脂，缓解便秘，减少粪便中致癌物与肠黏膜接触的时间，从而预防大肠癌，正因为燕麦的种种好处，美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

　　第二，西兰花，在一项发表于《科学》杂志的研究中，来自哈佛医学院的科学家发现，西兰花含有的3-吲哚甲醇(I3C)分子可以阻碍肿瘤形成，事实上，作为一种绿色蔬菜，西兰花一直被称为蔬菜中的皇冠，它含有的纤维素能够降低血脂，预防癌症。

　　第三，大蒜，说到抗癌的食物，大蒜绝对是榜上有名，而且可以位列榜首，大蒜中富含大蒜素，大蒜素能够抑制幽门螺杆菌，大蒜中富含微量元素硒，能抗氧化，预防癌症，事实上，研究也的确发现，在一些爱生吃大蒜的地区，胃癌的发病率是大大降低的。

　　第四，西红柿，西红柿炒蛋，西红柿蛋汤，凉拌西红柿，都是美味的佳肴，但是你可能不知道，西红柿还是一个抗癌明显，这得益于西红柿里富含番茄红素，番茄红素被认为是最强的抗氧化剂，能预防前列腺癌等多种癌症的发生。