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随着生活水平的逐步提高,由生活方式特别是饮食习惯,引发的各种慢病也逐年增加。
比如恶性肿瘤——肠癌,近几年有逐年增长的趋势,已经成为危害国人健康的常见疾病。
肠癌的发生,与平时的饮食习惯有很大关系。
比如无肉而不欢,每日摄取肉食类过量的人(中国营养学会推荐畜禽类摄入量:40~75克/日),往往为肠癌高发人群。
健康的肠道,肠壁为粉红色,非常柔软,有大小一致的皱褶。我们每个人在婴幼儿时期,都有一个健康的肠道。
但随着时间的推移,会因为每天的饮食和生活习惯等因素,而逐渐改变。
肉食类破坏肠道健康的最大原因,是它不但缺少膳食纤维,而且还含有大量的脂肪和胆固醇。
经常吃含这些高量脂肪和胆固醇的肉食类,由于这些食物里不含膳食纤维,为了排除粪便,肠子必须使劲的蠕动;
从而造成大肠壁过度的蠕动而增厚变硬,肠内腔变窄,这时少量的粪便也很难在肠道内前进,结果积累成了宿便。
而且这些高蛋白的东西,非常的消耗肠道内的有益菌;
当肠道内有益菌数量不足时,这些蛋白质不能完全分解,就会变成吲哚、胺类、硫化物等有害物质;
长时间积累在大肠,有害菌大量的繁殖,是诱发结直肠癌的重要因素之一。
而且吃肉后,你排的便或排的气,都比较臭,就是这些没有被分解完全的胺类和硫化物在作怪。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构,
把红肉类(如猪肉、牛肉、羊肉等)和加工肉制品(如香肠、火腿、培根等),分别定为二级致癌物和一级致癌物,与香烟、酒精、石棉及砒霜等同级。
而且,这种患癌风险会随着食用量的增加而升高。
每天每增加50克加工肉类的食用量,就会将罹患大肠癌的风险增加18%。
人类的肠道里栖息着大约300种以上,合计多过100兆个肠内细菌;
它们包括有益菌、有害菌和中性菌,肠道内菌群的动态平衡,决定了肠道环境的好坏和肠道是否健康。
肠道环境恶化,不仅会引起大肠癌、大肠息肉、憩室炎等大肠疾病,
而且还可能会引起肥胖、高血压、心脏病、糖尿病、前列腺癌、子宫肌瘤等所谓的“生活习惯病”。
肠道问题,更代表的是疾病正由身体内部向外侵蚀。
而以植物性为主的饮食,如顿顿有新鲜的蔬菜,天天有新鲜的水果;
主食常以全谷类为主,时常吃一些薯类与杂豆。
因为富含膳食纤维和有益营养成分,可以促进益生菌生长;
利于肠道菌群的平衡,优化肠道环境,维护肠道健康。
请记住,你的健康是由你所吃的食物决定的。
大部分疾病来源于你过去“错误的饮食习惯”,大多数疾病,是习惯大于遗传。
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