你缺乏维他命D吗?近年来不断提倡应适当日晒,帮助体内生成维他命D,有助钙质吸收,维他命D是除了是防止骨质疏松不可或缺的营养素,有研究发现缺乏维他命D还会导致其他疾病,该如何补充维他命D呢?
根据资料显示缺乏维他命D是全球普遍的问题,由于饮食摄取不易或是缺乏日晒造成,恐会造成癌症、心血管疾病、糖尿病、慢性疼痛等风险,调查发现女性节食与过度防晒是缺乏维他命D的高风险群,鲜少户外活动,长时间久坐的上班族也容易缺乏维他命D,医师建议日常饮食应适量摄取富含维他命D的食物:
1. 鱼肝油:除了维生素D也富含维生素A,具保健眼睛的功效,也有助心血管并增强免疫力。
2. 深海鱼:鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等深海鱼油富含维他命D,也有丰富的Omega-3脂肪酸,有助活化大脑、防忧郁、预防心血管疾病等等,对生理与心理均有益。
3. 鸡蛋:鸡蛋几乎是三餐必有的食材,维他命D存在于蛋黄里,因此吃鸡蛋别只吃蛋白,蛋黄也应适量摄取。
4. 牛奶或乳制品:维他命D是帮助身体吸收钙质的营养素,因此全脂牛奶、起司等乳制品通常含有维他命D帮助钙质吸收。
5. 肝脏:肝脏如牛肝、猪肝、鸡肝等,富含多种维生素与矿物质,适量摄取肝脏有助补充维他命D。
日晒是最好的补充维他命D的方法,建议应四肢不擦防晒,无遮蔽的情况下,每日至少晒5-10分钟即可;建议民众靠饮食摄取维他命D外,也应注意不摄取过量,且每种营养都应均衡摄取,才可真正达到保健身体的效果。