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强壮大脑预防退化 必吃3大营养素
www.creaders.net | 2016-12-03 13:48:17  华人健康网 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

  当人变老了,最担心罹患失智症(俗称老年痴呆),智力与认知能力会减退,容易出现精神症状例如:偏执妄想、错认症候群,或幻觉等。根据最新研究发现,吃色彩鲜豔的蔬菜能促进老年人的大脑功能,平时多摄取3样食物,包括胡萝卜、甘蓝等,能预防失智症。

  新研究:3大营养素预防大脑退化

  根据英国邮报(Mail Daily)报道,美国乔治亚大学 ( University of Georgia) 以类胡萝卜素为研究对象,研究人员使用MRI核磁共振研究类胡萝卜素如何影响大脑活动。他们测量40多名65到86岁之间人的大脑活动,回忆早先学过的单词配对,然后对参与者在核磁共振扫描时的大脑活动进行分析。研究发现,类胡萝卜素含有丰富的抗氧化物质,预防大脑退化。

  研究人员另外也发现,叶黄素和玉米黄素摄取量高的人,不需要更多的大脑活动可完成任务;反而是那一些摄取量较低的人必须使用更多的大脑能力,也就是需要多依靠大脑不同部分来记住语句。

  适度补充叶黄素和玉米黄素 有助健壮大脑

  该项研究的卡特?林特伯格(Cutter Lindbergh)表示,人一旦年老,大脑会呈现自然退化,但是大脑有强大的补偿功能,而改变饮食或使用补充剂来补充叶黄素和玉米黄素,可能是一个让大脑认知功能减缓快速退化的有效方法。

  以前即有研究发现,吃胡萝卜可以降低难以治癒的乳腺癌风险高达60%,因为含有类胡萝卜素。胡萝卜因为含有丰富的抗氧化物质,能预防失智症。而红薯中也含有高浓度的类胡萝卜素,可以对抗自由基对身体和大脑带来的伤害,还能保护脑细胞,同时帮助脑内发展出新的连接和神经元,有助健壮大脑。

  此外,有许多研究都指出叶黄素可改善健康成人的视力,以及延缓老年人认知能力下降。叶黄素和结构接近的玉米黄素,是在不同食物可找到的养分,包括菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝和蛋黄等。

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