红烧排骨、干煸豆角、地三鲜、干锅花菜等等，这些日常生活中耳熟能详的菜品，是不是你经常吃、也特别喜欢吃的菜？很多朋友只知道油炸的食物不能多吃、减肥时油炸食物更要少吃或者不吃，但是你可能不知道，有些菜名字里面没有“炸”字，但实际上含有很多油脂。

今天，我就给大家讲一讲，你常吃的哪些食物含有超高的热量，如果你正在减肥，这些让人欲罢不能的美食还是暂时远离比较好，改天给大家专门分享几款适合减肥期食用的菜品。

干煸、干锅类的菜品一般都要经过油炸的步骤，才能烘托出食材外酥里嫩、焦香可口的特色，不然很难达到口口生香的感觉，你是不是超级喜欢吃这一类菜品，说实话我也喜欢，但是既然要减肥，首先还是得管住自己的嘴巴，等瘦下来以后再慢慢享用吧。

第二类：红烧、糖醋、宫保类

首先含糖量就相对较高，减肥其尽量不吃；其次无论是滑油、还是炸制，虽然食材事先进行过隔离油层的处理，但是过多过少都会粘上油脂，而且油量比一般小炒类要高很多，特别是红烧茄子，含油量又更多一些，想吃的话也要等到减肥成功后。

第三类：需要经过滑油的“清炒蔬菜”

例如最常见的地三鲜，事先过一遍油的蔬菜好吃是真好吃，但油大也不假，鲜是真的鲜、油也是真的油。但是生活中不乏一部分人属于怎么吃也不胖的类型，你们这些例外当然可以随心吃。

当然想要减肥，光靠这些还不够，仍然要坚持四少：少盐、少糖、少油、少料，清蒸、水煮、白灼等非常合适。