疫情期间家里囤了很多菜 哪些放冰箱哪些放橱柜

　　目前的疫情状况来说，一般的生鲜超市都不营业了，大超市蔬菜水果的价格一天高于一天，不管是瘫在家里的朋友还是不得不在外工作的朋友，都要考虑食物储存的问题，下面就针对各种食物来给大家一些储存建议。

　　不用放冰箱的食物：

　　虽然冰箱的保鲜效果比较好，但也不是所有的食物都需要在冰箱里保鲜，毕竟冰箱的空间就那么大，最好放一些比较需要低温保鲜的食物。

　　米面油之类的，常温保存就行，用完了封好口。这一类食物水分少不容易变坏，不用太担心。土豆在保持干燥的基础上装在深色的袋子里，最好避光保存，因为土豆见光容易发芽变绿，产生有毒的龙葵碱。

　　红薯与土豆不同，最好不要放在冷藏的环境里，因为红薯冷冻会形成蒸不熟的硬心，影响红薯的口感。在储存红薯的时候，最好擦干后找阴凉干燥的地方储存。

　　另外，西红柿看似比较容易坏，但也很容易冻伤，最好不要放在冰箱里，西红柿、洋葱、葱姜蒜这些都放在干燥的地方就可以了，不要放太久。

　　需要放在冰箱里的：

　　鸡蛋储存在冰箱里能有效延长保质期，但是最多也就五六周，小头朝下储存时间能更长一些。另外，大家不要在储存之前洗鸡蛋，蛋壳表面有很多小孔，里面靠两层薄薄的卵壳膜来隔绝，用水冲的时候很容易把卵壳膜冲破，这样鸡蛋就会更容易坏。

　　绿叶菜的保质期非常短，即使放在冰箱冷藏也会很容易干燥或腐烂，要尽快吃，在储存时为了保存蔬菜的湿度，最好把表面擦干，套一层塑料袋或者保鲜膜，能延长几天的储存期。还要注意别贴着冰箱壁存放，容易冻坏。

　　圆白菜是一个整体，一旦切开，切口很容易出现氧化腐败，储存圆白菜的话，最好整颗储存，但也不要超过一周，否则菜心也会容易腐烂。如果吃了一半没吃完，用保鲜膜包好放进冷藏，但也要尽快吃完。

　　最后，买回来的肉类如果不能一次吃完，剩下的部分可以分装成一顿一顿的小包装，用袋子装好密封好冷冻起来，每次拿出一顿的来吃。尤其要注意不能反复化冻，否则会加速细菌繁殖，还会增加肉的失水，影响肉的口感。

　　各位朋友，你还知道哪些食物要特殊储存吗?不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。