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皮肤科医师提醒民众,应经常摄取以下对头发生长最有益的食物 。
1.坚果
康州皮肤科医师克莱恩(Rhonda Q. Klein)也说,坚果与种子类食物也富含维他命B群、镁、锌、和维他命E等元素;维他命E与硒元素能共同让细胞膜更坚强,同时帮助抗氧化。
2.高油脂鱼类
麻州医师温德尔(Mary Wendel)说,鲑鱼、鲱鱼、鲔鱼、沙丁鱼等高油脂鱼类富含蛋白质、维他命D、Omega-3脂肪酸与其他生发成分,如必不可少的脂肪酸亚麻油酸,能"滋养皮肤,丰厚毛囊周围的皮脂层,让头发健康生长。女性每日须摄取约50公克蛋白质。"
3.菠菜
菠菜富含铁质,也是温德尔医师首选的素食铁质来源;铁质能帮助预防头发变稀薄。
菠菜也含有丰富的叶酸,以及维他命A与维他命C。克莱恩表示:"尽管目前社会中比较少有人缺乏维他命C,它对胶原蛋白的合成非常重要,以及交叉连接角质蛋白纤维,这是制造头发纤维的过程。"
4.蛋
克莱恩说:"蛋是蛋白质与生物素的极佳来源;它们对健康头发生长都很重要。"生物素帮助保持酵素活性,促进脂肪与碳水化合物等营养素新陈代谢,滋养头发毛囊。尤其是蛋黄富含维他命D,1颗大的蛋就有每日应摄取量的10%。
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