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有些癌症是吃出来的,这还真不是危言耸听,举个简单的例子,中国的胃癌发病率很高,可以这么说,全世界几乎近一半的胃癌患者都来自中国,是胃癌更偏爱中国人吗?
一项调查研究也许能够替我们揭开真相,1998年-2008年居住在洛杉矶的中国移民,无论是男性还是女性,胃癌的发病率都比同时期在本土的中国人要低,胃癌的风险平均降低了50%。
而是饮食,在中国胃癌高发的一些地区,吃的特别咸,特别喜欢吃醃制的食物,几乎成了胃癌患者共同的表现。
第一,想要远离胃癌,醃制的食物,最好不要吃,醃制的食物之所以不能吃,是因为一方面高盐会破坏胃黏膜,另外一方面,醃制食物中含有亚硝酸盐,被摄入到胃内后,会转化成亚硝胺,这是一种强致癌物,像在中国一些地区,日本和韩国,都因为特别爱吃盐和醃制的食物,所以这三个国家的胃癌发病率都很高。
第二,想要远离大肠癌,高脂肪食物最好少吃,顿顿大鱼大肉,从不吃新鲜的蔬菜和水果,肉食主义者,很容易被大肠癌盯上,这是因为缺少纤维素,导致了肠蠕动减慢,粪便中致癌物与肠黏膜接触的时间多了。
第三,想要远离肝癌,最好不要进食霉变食物,有些醃制和烟熏的食物,容易长霉,在天气潮湿的一些地区,粮食也容易霉变,霉变的食物里含有黄曲霉素B1,会诱发肝癌的发生。
第四,想要远离胰腺癌,烧烤和油炸的食物也要少吃,这些食物里含有一种叫苯并芘的致癌物,长期吃也容易诱发恶性肿瘤。
45岁以后,我们的消化道会更加脆弱,也是各种癌症的高发年龄,所以请一定要远离以上四种食物,千万不要滋养癌细胞。
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