别当冤大头 8种食物被过度吹捧

　　日常生活中有一些食物经常被过度吹捧，保健功效夸大，宣传手法层出不穷，而许多人往往当了冤大头，尽信其功效，于是花了一堆冤枉钱。其实，我们可以透过其他价格较便宜的食品获得同样的养生效果，以下列出8种，供大家参考。

　　目前尚无任何证据证明葡萄籽提取物能在体内抑制癌细胞。

　　1、鱼油：吃鱼更直接

　　鱼油一向是保健品专柜上的热销品，吃鱼油真的有这么好的养生功效吗？

　　有人就问：既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？是的，答案是肯定的。除了鱼油之外，鱼类还提供了优质的蛋白和维生素、矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，对于心血管健康也是非常好的。

　　在海鲜餐厅的高级食材里，海参无庸置疑名列其中，大家总认为海参的蛋白质含量很高，对身体有益处。

　　实际上，海参的价值来自蛋白质，但其蛋白质含量虽然很高，质量却不高。蛋白质有高质和低质的分别，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做判断。

　　那么，哪一种食物才是最符合人体氨基酸模式的呢？平价美味的鸡蛋就是一个完美的蛋白质来源。吃海参还不如吃鸡蛋，再搭配一些青菜和豆制品，所摄取到的蛋白质在质和量上面都远远胜过海参。

　　3、黑糖：营养成分夸大

　　市面上黑糖食品风行，黑糖糕、黑糖馒头、黑糖珍珠鲜奶等，尤其许多女性困扰的大问题──生理期，更是经常被告知要多饮用黑糖姜母茶。黑糖食品是很多人喜欢的零食，价格比红糖高，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。

　　不过，专家指出，其实黑糖和红糖一样都属于蔗糖，虽然黑砂糖的营养价值比冰糖、白砂糖、红砂糖高，但是除了钾和钙外，其他矿物质含量普通，维生素含量则很低，几乎可以不计，所以黑砂糖并不算是营养成分很高的好食物。

　　4、蛋白粉：健康人不需要

　　现代人外食者众，经常遇到营养不容易均衡的问题，商家便声称应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。

　　一罐蛋白粉价格不菲，但是健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，而这些数量的蛋白质完全可以通过正常饮食来获取。因此，对于一般正常饮食的健康人来说是不需要额外补充蛋白粉的。

　　5、葡萄籽：商家置换概念

　　你吃葡萄会吐葡萄籽吗？大部分人都会吐掉的葡萄籽，商家也拿来大肆宣传具有抗癌、抗氧化、延缓衰老的保健功效，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得挺火热的。

　　其实，虽然葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，不过，其结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。体外实验只能说明可以针对特定的癌细胞进行进一步研究，目前尚无任何证据证明葡萄籽提取物能在体内抑制癌细胞。

　　6、解酒药：不能减轻醉酒危害

　　商场上应酬多，觥筹交错，十分畅快，但是对身体健康的危害可不小。药局里摆着各种解酒药，有些产品还宣称可以千杯不醉，真的吗？

　　解酒最根本的解决之道是“少喝酒”，解酒药只是噱头而已，所含的成分不过是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。

　　7、有机食品：心理安慰成分大

　　各种有机的蔬果虽然价格比普通蔬菜高，但品质却不一定比较优良。

　　大家都怕农药残留于食品上会被吃下肚，伤害健康，所以各种有机绿色蔬菜、有机米、有机水果等打着“天然无农药”的旗号十分吸引人，但其实贵的并不一定就是好的。

　　早前已有消费者协会对市面上的一些有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、理化指标、重金属污染物限量进行检测。试验结果指出，所谓有机食品、绿色蔬菜，虽然价格上比普通蔬菜高出好多倍，但品质上却不一定比较优良，倒是心理安慰的成分比较大。

　　8、高钙牛奶：并不比普通牛奶强

　　在市面上经常看到的高钙牛奶，价格比普通牛奶高出不少，但根据营养师的说法，所谓“高钙奶”只是在生产时额外添加了一些钙质，这就使牛奶中的钙含量高一些了。

　　普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率比较高，而高钙牛奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率则较低。高钙牛奶喝了也不等于能将所含的钙成分完全吸收，其实，饮用普通牛奶也就足够了。

　　日常饮食中，我们要注意合理搭配、均衡营养，加上适量运动，就可以养生，不必盲目相信一些价格较贵，听起来很厉害的养生推荐。