|
吃姜要不要去皮,应该根据具体情况而定。在食材中加入生姜烹调,可提味、去腥,还有着极好的杀菌、消炎、解暑以及解毒效果。吃姜也是一种养生法,但吃法不对有害健康,甚至可能致癌,不可不慎。
生姜在老百姓的餐桌上必不可少,可总有一些问题经常困扰我们:吃生姜该不该去皮?什么时候吃姜好?配什么一起吃最有效?以下就为大家解答这些疑惑。
这么说来,植物的皮和肉是一对阴阳。理解了这个原理,我们就可以根据具体情况来分析什么时候生姜去皮,什么时候不去皮。
生姜去皮的情况
1、脾胃虚寒者,生姜最好去皮。
2、正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,最好去皮吃生姜,可以平衡蟹的寒性。
3、患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去皮。
4、用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。
生姜不去皮的情况
一般做菜用姜都是带皮吃的,可以保持生姜药性的平衡,并防止上火。
一般做菜用姜都是带皮吃的,可以保持生姜药性的平衡,并防止上火。(图片来源:Adobe Stock)
1、一般做菜用姜,都是要带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以防止上火。
2、水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用。
3、如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。
吃姜5个讲究
1、生姜早晨或中午吃最好
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄入适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。
晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
2、吃姜并非多多益善
如果是夏天天热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温,属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。
3、阴虚火旺者不宜长期食用生姜
凡属阴虚火旺者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病,都不宜长期食用生姜。
4、暑热感冒和风热感冒不宜用生姜
从治病的角度看,生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。
当前新闻共有0条评论 | 分享到: |
|
||||||||||
评论前需要先 登录 或者 注册 哦 |
|
24小时新闻排行榜 | 更多>> |
|
1 | 请愿在天安门挂习像 两国贼亮相了 |
2 | 习近平真的是命不久矣 |
3 | 前第一夫人宣布角逐总统大选 |
4 | 揪出来了!燕郊大爆炸元凶现身 |
5 | 与恒大碧桂园不同 它爆雷能炸断中国的脊 |
|
48小时新闻排行榜 | 更多>> |
|
1 | 金融危机开始了 |
2 | 全球手机排行变天 新黑马杀出 |
3 | 冲向中共人大记者会主席台的女人 身份曝光 |
4 | 丁薛祥一声令下!专家:能走就走 |
5 | 请愿在天安门挂习像 两国贼亮相了 |
6 | 习近平真的是命不久矣 |
7 | 罕见画面!习近平总书记竟这么痛苦? |
8 | 事情闹大了!两上将供出江绵恒 |
9 | 国务院沦为政务院?女子突然起身冲主席台 |
10 | 《热辣滚烫》北美首日票房惨 外媒差评一针 |
|
热门专题 |
|
|
一周博客排行 | 更多>> |
|
一周博文回复排行榜 | 更多>> |