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买猪肉的时候我们经常会看到,猪肉外皮上有个靛蓝色的章子。有人拿水去洗就会发现,根本洗不掉,于是就疑惑了,这个东西如果吃进去会不会有什么问题?
猪肉检疫章是可以洗掉的,只不过用普通的清水洗不掉,如果你介意的话,可以尝试下用酒精或者双氧水来清洗,但是要注意把双氧水稀释下,避免手部受伤。但是不洗也没关系,而且如果你买肉回来发现上面的章一洗就掉的话,就得警惕了,这肉是不是黑作坊出来的?
②科普:猪肉检疫章可以吃
在菜市场上我们常见的猪肉上面的章子通常为苋菜红、胭脂红和靛蓝色、亮蓝色,(也有黄色系列的),但是这些并不是大家想的是用颜料抹上面的(整个猪皮都有),而是通过正规提出的食用色素制成的,可以吃,不会危害人的身体健康。
③为什么要给猪肉盖章?
目的就是要对猪肉市场做严格把关,证明是检验合格的,保障居民的食品安全。你想,本来就是保障食品安全,如果吃了还有事的话,岂不是自己打自己的脸?
当然,如果个人实在不能接受,就用刀把猪皮削掉即可。因此,大家就不要纠结这个了,真的没关系。
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