万维读者网 > 健康世界 > 正文  
粗粮细做 就是坑!看你踩这三个坑了吗?
www.creaders.net | 2018-06-08 11:33:32  保健时报 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

1c7173f6a57117b4da08c91955a9813d.jpg

  我国营养专家推荐,粗粮在日常饮食中应占到20%~30%。美国相关机构推荐的量更多一些,占到50%左右。但如果烹饪不当,健康的粗粮也会损伤健康。 油炸窝头损营养还增肥 由于粗粮质地粗糙,难以下咽,所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。...

  我国营养专家推荐,粗粮在日常饮食中应占到20%~30%。美国相关机构推荐的量更多一些,占到50%左右。但如果烹饪不当,健康的粗粮也会损伤健康。

  油炸窝头损营养还增肥

  由于粗粮质地粗糙,难以下咽,所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。尤其是餐馆和超市中制作的粗粮食品,常用油煎,或用食用碱、泡打粉制作出多孔效果,用精白面粉和淀粉来加强细腻感,用糖来改善口味,这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。比如油炸窝头,窝头会吸入大量脂肪,同时其中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分也会受损失。

  蒸杂粮饭最健康

  粗粮最健康的做法是蒸,可以把谷物和杂豆按照3:1或2:1的比例混合,浸泡过夜,然后放到锅里蒸10~20分钟。蒸好的粗粮可以和大米混合继续蒸成饭,也可以放些枸杞、核桃熬成粥。

  另外,还可以把粗粮当菜吃,比如炖排骨时放点绿豆,清爽又美味;放点大麦,帮助消化又增加风味。

  老人儿童建议用粗粮煮粥

  老人和儿童的胃肠功能较弱,最好煮粥来促消化。可将小米和大米一起煮成二米粥。胃肠不好的人可以用小米、大黄米和糙米煮粥吃,比较容易消化。血糖高、血脂高或肥胖的人,适合用燕麦和豆类煮粥。贫血的人适合用小米和黑米煮粥,有利于补铁。

   0
当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
全部评论  
暂无评论 上一页 下一页  
实用资讯
24小时新闻排行榜 更多>>
1 崔永元真实背景曝光 网友: 实在惹不起
2 中退役试飞员致歉崔永元 曝与范冰冰关系
3 中纪委追捕他 留给崔永元的时间不多了
4 崔永元死亡威胁故事反转了
5 震惊 多名中共贪官被抓前一刻现无耻举动
48小时新闻排行榜 更多>>
1 崔永元真实背景曝光 网友: 实在惹不起
2 一语道破天机 这才是范冰冰最大的麻烦
3 范冰冰哭都没用了 在政治面前她已不重要
4 范冰冰事件闹大 党媒罕见放话暗藏玄机
5 川普笑呵呵 奥巴马政府曝出惊人丑闻
6 中退役试飞员致歉崔永元 曝与范冰冰关系
7 中国游客朝鲜车祸极不寻常 金正恩杀4人
8 中纪委追捕他 留给崔永元的时间不多了
9 鳄鱼受欺负忍了10年 终于灭了小狗
10 崔永元死亡威胁故事反转了
热门专题
一周博客排行 更多>>
1 纪念还是忘却,这是一个问题 lone-sheph
2 再掀范冰冰被窝,王岐山准备出 吉歌
3 今晚,请点燃一支蜡烛 lone-sheph
4 北京街上,满眼都是黑衣人 Y自然流露Y
5 纪念《六四》,64张照片留下永 溪谷闲人
6 刘鹤无恙习堪忧 生命之轻
7 王岐山的俄罗斯之行有些灰暗 吕鱼冰
8 厉害了,难道小崔有上帝之手? 幸福剧团
9 六四之夜天安门的真相 古林风
10 看着刘震云拿崔永元当二百五耍 我叫小龙鱼
一周博文回复排行榜 更多>>
1 纪念还是忘却,这是一个问题 lone-sheph
2 六四,学生的妄想毁了赵紫阳 花蜜蜂
3 中美关系-击鼓传花?兼谈六四和 远方的孤独
4 周立波被判无罪 堪称教科书级案 格致夫
5 为什么要纪念“六四”? 渔阳山人
6 纪念《六四》,64张照片留下永 溪谷闲人
7 六四,中共自己制造的“信誉危 花蜜蜂
8 美国韩战的目标是中国 香椿树1
9 图解39年前的六四 新天狱博
10 周立波吸毒持枪无罪让中国权贵 香椿树1
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2016. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.