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研究人员针对1万253位实验参与者进行用餐访谈,并化验他们尿液中邻苯二甲酸酯的浓度,发现在24小时内在外用餐的人数就占60%,当中青少年外食族体内塑化剂浓度,比在家用餐的对照组浓度还要高出55%。
邻苯二甲酸酯类是指邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物,是塑胶工业中最为常见的塑化剂。塑化剂过去几年就被发现与气喘、乳癌、第二型糖尿病及不孕有关连。
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