肝癌是一种比较让人恐惧的癌症之一，因为这预示着你的身体出现很大的病变。千万不要忽视这些小事，因为如果一个不慎，可能就有性命危险。就比如肝癌与饮食有很大关系，很多人也都因不良的饮食习惯患上了肝癌。这里小编就给大家例举一些诱发肝癌的食物，平时一定要多注意。

　　加工食品

　　腌菜

　　近日，咸鱼已经被列为一级致癌物，而腌菜本属于二级致癌物。这类腌制食物中含有大量的亚硝胺，研究证明，这类物质跟肝癌的发生有相关，所以最好别吃。

　　高脂肪食物

　　很多人晚饭不吃，等着吃夜宵，这些暴饮暴食，都会对肝脏造成伤害。肝脏是我们人体的解毒器官和参与主要代谢的器官，如果一次性摄入过量的食物，而且还是不容易消化的高蛋白高油脂类的食物。长期下来，就会使肝脏的解毒能力下降，增加体内的自由基，同时，对肠胃造成的压力也不小。久而久之，肝细胞的脂肪会越积越多，那么就会大大增加脂肪肝的发生概率。若继续不注意，脂肪肝就会发展成肝硬化，最终到肝癌晚期。

　　发霉食物

　　霉变食物中含有黄曲霉素有害菌对肝脏损伤很大，所以的食物要及时丢弃，不要因为节约或者没注意而摄入会损害肝脏的功能。

　　肝不好的人最好注意自己的饮食，少吃高脂肪的肉类，因为脂肪的代谢过程会在肝脏进行，如果脂肪过多，肝脏的负荷就会加大，加重自身的病情。