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3大地雷饮料 坏了肠胃毁了保温瓶

www.creaders.net | 2017-12-10 09:22:22  联合报 | 0条评论 | 查看/发表评论

3大地雷饮料 坏了肠胃毁了保温瓶

  许多人喜欢在家准备好热咖啡加牛奶,用保温瓶带到办公室喝一整天;也有人喜欢用保温瓶装中药,结果发现那味道再也洗不掉。究竟保温瓶适合拿来装开水以外的东西吗?

  保温瓶的保温效果愈来愈好,不管冰的热的饮料都想让人放在保温瓶中"保温"。但专家提醒,保温瓶虽具有保温效果,仍有"地雷"饮料不得放入,否则可能让保温瓶"整组坏了了"。

  三类饮品 勿入保温瓶

  林口长庚临床毒物中心主任颜宗海表示,保温瓶最好只装白开水,保温瓶的材质内层虽是不锈钢,具耐腐蚀性,但是很多饮料像是牛奶、含糖饮料,放在保温瓶中,可能运用保温特性,助长饮料中的微生物大量孳生,增加急性肠胃炎风险。

  1.含奶饮料 养出一堆微生物

  颜宗海表示,牛奶是绝对不建议装在保温瓶中的,不管是"冰的"或"热的",民众喝牛奶通常不会喝摄氏100度高温的牛奶,通常入口温度是60度以下,牛奶中的微生物,在摄氏80度以上会被杀死,但大家通常会等到摄氏60右再喝,微生物将倍数成长。

  不只牛奶,含奶类饮料,如奶茶、拿铁等,都不适合放在保温瓶中。

  2.含糖饮料 也是微生物最爱

  含糖饮料也不适合,颜宗海解释,含糖饮料中的糖分,也是微生物极为喜爱的环境,与牛奶相同,都会增加微生物孳生。市售的手摇饮建议在购买后2小时内饮用完毕,也是相同的道理。

  3.中药汤水 气味毁了瓶子

  董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说,保温瓶若是装中药,只要装过一次就无法完全去除味道,不管怎么清洗,味道还是会有。主要是保温瓶内的"毛细孔"已被中药填满,建议民众若用保温瓶喝中药,就不要想着要去味,因为绝对去除不掉。

  小提醒:茶水、黑咖啡、咸汤等,可以放在保温瓶中。但若是茶水,不建议把茶叶放在保温瓶中直接沖泡,茶叶泡太久会释出较多的单宁酸,会让茶叶风味变得不好。

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