|
|
|
几乎每个家庭都会常备零食,其中肯定有坚果。但你知道坚果吃了补什么?又有哪些食用禁忌呢?
1、核桃:“抗氧化之王”
作用与禁忌:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
一次不要吃得太多,否则会影响消化。
2、板栗:“肾之果”
作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质,一定要注意。
3、葵花籽:瓜子中的佼佼者
作用与禁忌:每天吃一把葵花籽,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。
常嗑葵花籽,对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花籽能治失眠,增强记忆力,对缓解高血压和神经衰弱有一定作用。
4、开心果:“心脏之友”
主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量。
作用与禁忌:一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。
开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
5、榛子:补气健脾
榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
作用与禁忌:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
6、南瓜子:杀虫、缓解前列腺疾病
作用与禁忌:美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效缓解前列腺疾病。
南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
7、花生:抗结核
作用与禁忌:科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。
8、松子:“长寿果”
作用与禁忌:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。
存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担,需引起注意。
9、腰果:脂肪含量占47%
作用与禁忌:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。
此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃。
当前新闻共有0条评论 | 分享到: |
|
||||||||||
评论前需要先 登录 或者 注册 哦 |
|
24小时新闻排行榜 | 更多>> |
|
1 | 中国财政部表态 货币策略重大转向 |
2 | 暗示什么?习近平又出新词 令人忧 |
3 | 普京咋来北京?中共学者甩出了一记耳光 |
4 | 北京连丢3大海外订单 |
5 | 市委书记没想到 下属区长送的女人让他栽了 |
|
48小时新闻排行榜 | 更多>> |
|
1 | 传傅晓田抵京即被带走 孩子被做DNA鉴定 |
2 | 张玉凤的老照片,有些很少见 |
3 | 突然,高盛来了个180度大转弯 |
4 | 扛不住了?北京率先宣布… |
5 | 毛泽东见江青前夫唐纳 惊讶说了“三个字” |
6 | 遭北京抛弃 这位传媒大亨下场惨 |
7 | 真正的麻烦或许才刚刚开始… |
8 | 危急!哥大告急!美加多所名校告急 |
9 | 习明天怕不怕?布林肯带这个大杀器到北京 |
10 | 中国财政部表态 货币策略重大转向 |
|
热门专题 |
|
|
一周博客排行 | 更多>> |
|
一周博文回复排行榜 | 更多>> |