健康长寿的秘诀：这五个字要记住

　　世界上没有长生不老之药，却有延年益寿的秘诀：聊、放、跳、笑、俏。老年人若能加以运用，定会健康长寿。

　　记住五个字的长寿秘诀

　　1、聊

　　聊天可宣泄情感，互通信息。通过聊天，可使沉重心情、抑郁情志得以疏解。聊天可密切友谊，改善人际关系，充实生活，增长知识，克服寂寞孤独感。现代心理学研究发现，多讲话有益于大脑功能，能使人变得更聪明，增强创造力。同时，聊天还能改善血压、脉搏，对身心健康十分有益。

　　2、放

　　人生在世，需要拿得起，放得下，永远保持乐观开朗的品格和态度，做心境的主人。如果遇到挫折放不下，不能解脱自己，悲观忧郁，会使人早衰和罹患多种疾病。

　　3、跳

　　跳是良好的运动方式。跳可使氧气需要量增加，从而增加肺活量。跳可使骨骼的血液循环得到改善，获得更多营养。跳对防止脱肛、痔疮、关节炎、颈椎病等均有好处。

　　4、笑

　　笑是七情中最积极、最美好的情绪，是精神营养的滋补剂。适度的笑可维护和促进机体功能的相对平衡，有益智安神、延年益寿的作用。大笑能使全身肌肉骨骼得以松驰，既可解除机体的紧张疲劳，也可解除厌烦、抑郁、自卑等心绪。

　　5、俏

　　健美之俏，反映着人的健康心理意识和良好的心理状态，会给人以活力和朝气，加之打扮入时，俏装健美，自然会年轻。

　　长寿吃什么?

　　从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

　　2、小米是最佳补品

　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

　　3、玉米当主食

　　玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

　　4、天天喝奶

　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

　　5、每天吃一个鸡蛋

　　每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

　　6、偏爱红薯

　　吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。

　　医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

　　7、豆腐人人都爱

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　8、喜爱大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　9、秋冬不离萝卜

　　长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

　　萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

　　10、胡萝卜

　　胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

　　胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。