退化性关节炎年轻化已成现实，但时下许多年轻人自恃身强体壮，认为自己离"退化性关节炎"还很远，欠缺提早预防的警觉。郑师嘉营养师提醒年轻人，以下6个问题，若有3个以上答案是"Yes"，可别再"铁齿"，该好好重视关节软骨的保养了。
您的关节容易有卡卡的感觉与喀喀的声音？
平时走动或运动时关节会感到痠痛？
上下楼梯困难？
坐久了难以站起身来？
长时间保持同一个姿势，会产生关节僵硬的感觉？
气候变化时，你的关节总是第一个知道？
预防退化性关节炎，为什么要补葡萄糖胺？
而一提到退化性关节炎，许多人就会想到"葡萄糖胺"。葡萄糖胺能协助关节软骨吸收足够的润滑液并锁住水分，保护骨骼关节不再摩擦，缓和疼痛症状，但这样还不够。郑师嘉营养师建议，除了葡萄糖胺之外，"第II型胶原蛋白"也是关节软骨主要基底，可协助维持3D立体结构，修复受损之软骨组织。利用第II型胶原蛋白补好底部漏洞的杯子，再倒入葡萄糖胺就可以锁住水分不流失。
目前市售的葡萄糖胺产品很多，大致可区分为3种型式：硫酸盐型式（glucosamine sulfate）、盐酸盐型式（glucosamine hydrochloride），以及无盐基型式（N-acetyl-D-glucosamine?）称之N-乙醯基-D-葡萄糖胺。
葡萄糖胺硫酸盐：临床人体实证较多，在台湾属于"指示用药"，其药效可持续15至16小时。
葡萄糖胺盐酸盐：研究较少，在台湾属于食品级，效用约3至4小时可被代谢。
N-乙醯基-D-葡萄糖胺：亦属食品级，一般认为其葡萄糖胺分子型式较巨大，不容易被小肠绒毛膜吸收，因此难以经由血液运送到关节软骨处进行细胞修复。但近年日本研究发现利用酵素水解技术，每天摄取 500毫克"N-乙醯基-D-葡萄糖胺"的保养效果相当于1500毫克之"葡萄糖胺盐酸盐"。
民众选购葡萄糖胺产品时，也要注意隐藏的钠含量。一般成人食用时需把葡萄糖胺产品的钠含量，并入每天2400毫克的总建议摄取量中，但是一般人若摄取过多的钠含量，可以多饮用水分，利用尿液将钠量排出。
若是高血压、肾脏病、心血管疾病、易水肿或需调整总钠量摄取的人，除了饮食与生活型态上需搭配营养师的建议之外，可特别挑选低钠或不含钠的"型式"与"有效剂量"，慎选适合自己的保健食品。至于怀孕或正在哺乳期间的妇女，虽然目前尚无致畸胎实验，但保险起见，还是建议暂时不要服用葡萄糖胺。
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