五种蔬菜是血管净化器 30岁以上要多吃

　　据新浪健康讯，血管的健康，关系到每个人的寿命长短，所谓“人与血管同寿”，很多人以为，只有年纪大了才用为血管操心，而近年越来越多的人死于心脑血管疾病，心脑血管疾病趋于年轻化。

　　其实，人体从二三十岁开始，血液垃圾便开始沉积在血管中，久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，会形成血栓。再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的损坏和衰老。

　　那么血液中的垃圾是如何形成的呢?

　　暗红黏稠的血液，使血管如同河床渐渐抬升，迫使血压上升。血液垃圾沉积在血管壁，使血管失去弹性，变得又脆又硬。

　　一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样在血管中游荡，当血栓堵塞心脏血管和大脑血管时，脑溢血、脑血栓、心肌梗塞发生了…

　　美国心脏病学会统计，血液垃圾造成每年可导致全世界1500万人死亡!该协会专家指出，及时清除血液中的垃圾毒素，是有效的防治办法。

　　说到清理血液垃圾，最好的莫过于饮食调理，以下五种蔬菜，堪称“血管清道夫”，平时要多吃。

　　1卷心菜

　　卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了含有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，有利保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

　　◆ 食谱推荐 ◆

　　凉拌卷心菜

　　做法：

　　◇ 将卷心菜手撕成块状洗净，放到开水中焯烫一下，捞出控水，晾凉;

　　◇ 将香菇清洗切丝，入热水焯熟，捞出晾，沥干水分备用;

　　◇ 锅中放适量花生油烧热，放入葱段、干辣椒(切段)、花椒，一起热热油炸香，将花椒捞出;

　　◇ 将炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。

　　2 茄子

　　茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有保护心血管、降血压、软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

　　◆ 食谱推荐 ◆

　　清炒茄子

　　做法：

　　◇ 茄子一根洗净，切片，均匀撒上盐(少量)腌半小时，用手将茄子水捏出;

　　◇ 锅热后，放油烧热，倒入茄子大蒜瓣一同煸炒，茄子变软后加少量生抽，放入青红椒少许，倒入少许水翻炒茄子;

　　◇ 最后根据个人口味加入适量盐和味精，将准备好的淀粉水倒进锅里勾芡收汁，盛盘。

　　3 海带

　　海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

　　◆ 食谱推荐 ◆

　　豆腐海带汤

　　做法：

　　◇ 海带洗净，按个人喜好切成丝或打成卷，北豆腐切小块;

　　◇ 沸水先入海带煮两三分钟，再下豆腐一起煮5~10分钟，加盐调味即可。

　　4 黑豆

　　黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。

　　◆ 食谱推荐 ◆

　　黑豆花生银耳羹

　　做法：

　　◇ 准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖;将银耳、黑豆、花生分别泡发，洗净;

　　◇ 将黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂，盛起备用;

　　银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟;

　　◇ 加入冰糖煮5分钟，再加入枸杞子，将煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中炖煮，盛入碗中，温热食用

　　5 荞麦

　　荞麦营养均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。

　　除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。

　　荞麦饼

　　做法：

　　◇ 将面粉和荞麦面粉按照2：1的比例加清水调成糊备用;

　　◇ 平底锅烧热，用色拉油涮一下，保持中小火，将和好的面糊倒入平底锅中，慢慢转动锅，让面糊沿锅底流动形成饼;

　　◇ 当面糊变色，晃动锅儿，翻转烙另外一面，两面烙熟即可出锅。

　　在日常生活中，除了食用清理血液垃圾的食物，健康的生活作息与良好的饮食习惯，也是保持健康身体必不可少的因素哟~这样血液垃圾才能离我们远远的~