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常吃一物预防癌症、降低胆固醇

www.creaders.net | 2017-02-25 17:53:49  名医传承 | 0条评论 | 查看/发表评论

  《黄帝内经素问阴阳应象大论》中说:“中央生湿,湿生土,土生甘,甘生脾,脾生肉,肉生肺,脾主口。其在天为湿,在地为土,在体为肉,在藏为脾,在色为黄。”很显然,黄色与土、脾、甘、口、湿,属于同性相吸、同气相求的关系。

  所以,稍懂中医的朋友都知道黄色入脾。也有很多养生知识会提到补脾应该多吃黄色的食物,其中包括黄色的粮食,比如小米、玉米、黄豆;黄色的蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、地瓜、土豆;还有黄色的水果,比如香蕉、柿子、木瓜、栗子等。

  以上这些黄色食物中,粮食作为主食,与我们关系最为密切,是食用机会最多的种类。

  今天重点给大家讲一下玉米。

  玉米原产于中美洲,16世纪才传入中国,所以又称“番麦”“戎菽”,但现已遍布全球,产量稳居世界三大粮食作物之一,成为公认的黄金食品。

  现代科学认为,作为粗粮的玉米,与精细加工的精米、白面相比,含有丰富的膳食纤维。膳食纤维作为人体第七大营养素,可以有效保障消化系统的正常运转,降低血液中胆固醇的浓度,有效预防高血压、糖尿病、心脑血管病、癌症和肥胖的发生。

  这些富贵病,就是与过多摄入动物脂肪、过少摄入膳食纤维有关,所以除了蔬菜、水果以外,如果多吃玉米这样的粗粮,少吃肉类、精米、白面这样的“膏粱厚味”(膏即动物脂肪,粱即精工细粮),就会有效降低富贵病的风险,更加健康、健美。

  玉米味甘性平,归脾经、胃经,善于调中开胃、淡渗利水。现代研究显示,玉米有降压、降脂、降糖的作用,而且利尿、通便,对有效预防高血压、糖尿病、心脑血管病及癌症都有着积极作用。在玉米的原产地,当地的印第安人世代以玉米为主食,所以几乎没有高血压、动脉硬化的发生。

  其实,我们过去经济不发达的时期,咱们老百姓很多都是以玉米等粗粮作为主食,虽然味道不如现在的食物那么丰富可口,但是过去的人心脑血管疾病、代谢疾病发生的概率还是相对低的,这也说明了食物对于健康的重要作用。

  所以,大家不妨每周吃上几次玉米这样的粗粮,减少精细食物的摄入,这样做,对您的心血管健康更有好处。您说呢?

  专家介绍:李乾构,国家级名老中医、北京中医医院脾胃病专家、BTV《养生堂》重要嘉宾。本文出自李老代表著作《大国医——脾要轻补,胃要娇养》,一书说透脾胃养生的秘诀!

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